Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un fondillo de aceite de oliva, hasta que empiece a trasparentar.
- 2
Añadimos el calabacín y la patata, pelados y cortados en trozos.
- 3
Cubrimos con agua y añadimos una pastilla de caldo de carne. Dejamos cocer unos 20 minutos, hasta que la verdura esté blanda.
- 4
Pasamos al vaso de la batidora las verduras, y un poco del caldo. Batimos. Añadimos los quesitos y volvemos a batir.
- 5
Rectificamos de sal si es necesario. Servimos. Podemos añadir unos picatostes si gustamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Menci está cocinando le encantará ver cómo quedó.
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