大豆ミートの竜田揚げ～葱ソース仕立て～
大豆ミートをサックリとした竜田揚げにして葱ソースをたっぷりかけて頂きます♪たっぷり野菜と一緒に食べれば更にヘルシー&満足
このレシピの生い立ち
マルコメさんから新しく『ダイズラボ』が登場し『ダイズラボ 大豆のお肉シリーズ』がモニター当選しました♡ありがとうございます
よく作る豚肉の竜田揚げの葱ソースを大豆ミートのブロックタイプで作ってみました♪
大豆ミートの竜田揚げ～葱ソース仕立て～
大豆ミートをサックリとした竜田揚げにして葱ソースをたっぷりかけて頂きます♪たっぷり野菜と一緒に食べれば更にヘルシー&満足
このレシピの生い立ち
マルコメさんから新しく『ダイズラボ』が登場し『ダイズラボ 大豆のお肉シリーズ』がモニター当選しました♡ありがとうございます
よく作る豚肉の竜田揚げの葱ソースを大豆ミートのブロックタイプで作ってみました♪
作り方
- 1
今回使用した大豆のお肉はブロックタイプ♪
笊に上げて余分な水分切っておく -
- 2
～タレを作る～
＊印の調味料を合わせて➡そこへみじん切りにした長ネギを入れる -
- 3
笊に上げた大豆ミートは崩れない程度にキッチンペーパーで軽く押さえると揚げ上がりがさくっとします♪(´・∀・)
-
- 4
片栗粉をまぶして180℃の揚げ油でカラッと揚げる
-
- 5
サックリ揚がったら余分な油をきっておく
その間に添える野菜の準備をする -
- 6
お皿にレタスをちぎって敷き➡スライスして水にさらした紫玉ねぎ➡ニンジンの千切りをトッピング
-
- 7
油切りした大豆ミートの竜田揚げをその上に盛る♪(´・∀・)
*画像は大豆ミート1袋分です! -
- 8
食べる直前に葱ソースをたっぷりかけて野菜と一緒に頂きます♪
-
コツ・ポイント
大豆ミートはよく水切りしてからキッチンペーパーでもきちんと水分押さえた方がサクッと美味しく仕上がります!!
水切りがあまいと中がぐちゃっとしてお肉の食感が得られません。。。
*葱ソースはややたっぷりめなので野菜もたくさん食べられます!
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