チンゲン菜と厚揚げの煮浸し
ぽんちゃん @cook_109799960
安くて、簡単にさっさと作れます。
ホテルの板前をしている弟から教えてもらいました。味もさっぱりして、野菜も、タンパク質もとれます。
チンゲン菜と厚揚げの煮浸し
安くて、簡単にさっさと作れます。
ホテルの板前をしている弟から教えてもらいました。味もさっぱりして、野菜も、タンパク質もとれます。
作り方
- 1
チンゲン菜をよく洗い、1口サイズにカット(葉の先も1cmカット)
- 2
厚揚げ(出来たら油抜きしているもの)を1口サイズにカット。
- 3
熱したフライパンに、チンゲン菜の茎から中火で炒めてしなるまで炒める
- 4
チンゲン菜に火が通ったら、厚揚げ、細粒出汁、生姜、麺つゆを入れて、味が染みるまで中火で炒めた後弱火でフライパンに蓋をする
-
コツ・ポイント
手頃、調理時間１５分程度。片付けも楽チン。分量も、お好みがあるので目分量でも、しっかり美味しく出来ます
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