ファジョーリーイタリアの白インゲン
かほくイタリア野菜 @cook_40343283
低脂肪高タンパク・カルシウム・鉄・カリウム・食物繊維が豊富で栄養的にもバランスのいいファジョーリ！
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ松本久美子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
ファジョーリーイタリアの白インゲン
低脂肪高タンパク・カルシウム・鉄・カリウム・食物繊維が豊富で栄養的にもバランスのいいファジョーリ！
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ松本久美子さんに作成していただきました。
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作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は白いんげんに
なります。 -
- 2
長ネギと生姜はみじん切りにする
- 3
大さじ1のごま油で漬け込んだ肉を焼き目がつくくらい焼き皿に取り出す
- 4
大さじ1のごま油でベーコンを炒め長ネギと生姜も炒めしんなりしたらファジョーリーを加えて混ぜ合せ油がまわったら肉を加える
- 5
出汁を注ぎ、初めは強火で沸騰したら火を弱めて蓋をしてコトコト40〜50分煮込む
-
- 6
途中後半で塩・胡椒で味を調整し蓋を外してしっかり煮込み完成
コツ・ポイント
ごはんにもパンにも合います♪
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