材料を揃えます。
オーブンを180℃に予熱します。

ドライイチジクは1個を4つぐらいにカットします。

カマンベールチーズを適当な大きさにカットします。

ミックスナッツの中からくるみを選分け、電子レンジで1分ぐらい温めて、麺棒などで荒く砕きます。

ミックスナッツを粉状にしたものをボールに移し、大豆粉、ベーキングパウダー、岩塩を加えます。

ボールにカッテージチーズ、卵、くるみ、ドライチーズを加えて、手でざっくりと混ぜます。

カマンベールチーズを加えます。チーズが潰れすぎないように、ざっくりと混ぜます。

２つの塊にまとめたら、クッキングシートを敷いた天板に乗せてオーブンに入れます。

180℃で50分焼きます。途中、焦げないように上をアルミホイルで覆いました。

あら熱をとってからカットしました。とてもうまくできました。

薄くカットしてワインと一緒にいただきました。イチジクの甘さとチーズ、岩塩の塩味がマッチして、びっくりするぐらい美味でした