Pechuga de pavo asada 100% natural - en airfryer

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Llevaba mucho tiempo queriendo hacerla casera sobre todo después de tener a mi peque porque a veces le doy, pero la que compro en el súper 100% pechuga de pavo asada tiene un precio altísimo y con los conservantes y todo eso no me gustaba tanto para darle, esta opción es más saludable y rica. Así que al ver la receta de @cocina_practica_ dije esta es la mía! La he variado en condimentos y manera de cocinar pero la receta es prácticamente igual ¡Gracias Sandra! Y hoy para desayunar en la ofi hemos hecho esta pedazo de tostada con @maria_marieta para probarlo!

Pechuga de pavo asada 100% natural - en airfryer

Llevaba mucho tiempo queriendo hacerla casera sobre todo después de tener a mi peque porque a veces le doy, pero la que compro en el súper 100% pechuga de pavo asada tiene un precio altísimo y con los conservantes y todo eso no me gustaba tanto para darle, esta opción es más saludable y rica. Así que al ver la receta de @cocina_practica_ dije esta es la mía! La he variado en condimentos y manera de cocinar pero la receta es prácticamente igual ¡Gracias Sandra! Y hoy para desayunar en la ofi hemos hecho esta pedazo de tostada con @maria_marieta para probarlo!

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Ingredientes

1 día marinado + 20 min cocción
2 pechugas
  1. 1Pechuga de pavo entera y sin piel
  2. Marinado:
  3. 1naranja (su zumo)
  4. 1limón (su zumo)
  5. 2 cditapimentón dulce ahumado
  6. Pimienta negra recién molida
  7. 1 cditaAlbahaca seca
  8. 1/2 cditacominos molidos
  9. 1 pizcaesencia de humo (opcional)
  10. Sal
  11. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 día marinado + 20 min cocción
  1. 1

    El día anterior pondremos a marinar las pechugas de pavo para que cojan sabor, queden jugosas y mucho más tiernas. Añadimos el zumo de lima y naranja, el aceite de oliva y las especias junto con la sal al gusto. Lo ponemos todo en una bolsa de congelación, cerramos y embadurnamos bien para que se impregne por todos lados.

  2. 2

    Dejamos marinar en el frigo unas 24h, si no queremos tanto podemos poner unas 5 a 7 horas. Pasado el tiempo, sacamos, escurrimos de los jugos y ponemos en papel de horno.

  3. 3

    Envolvemos bien cada pechuga por separado y llevamos a la freidora de aire a 200 grados durante 20 min.

  4. 4

    Pasado el tiempo de asado dejamos enfriar dentro de la freidora apagada y sin sacar del papel. De esta manera no perderá todos los jugos y quedará bien jugosa. Una vez fría o templadita, como te guste, cortamos en filetes finitos y a comer!

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Comentarios (8)

Anxo
Anxo @cook_21185641
Tiene muy buena pinta. ¿Se puede congelar el sobrante? Si es así, ¿mejor entera o en rodajas? Gracias!

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