Pollo asado entero con su salsa en freidora de aire (AirFryer)

Mar GM
Mar GM @margm
Almería y Salobreña

Es de lo mejor que sale en AirFryer, en casa nos gusta más que en el horno. La pechuga sale supertierna y muy jugosa.

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Ingredientes

+ 1h
4 raciones
  1. 1pollo entero
  2. 1Limón
  3. Mezcla de especias para pollo, cúrcuma, ajo y cebolla en polvo
  4. Orégano
  5. Sal, aceite
  6. Vino Jerez (o blanco)

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Cortar el limón en 2 e introducirlo dentro del pollo por la parte trasera

  2. 2

    Poner sal y las especias sobre el pollo y cubrir dando un masaje

  3. 3

    Poner la AirFryer a precalentar unos 5 minutos.

  4. 4

    En un bol pequeño poner un chorreón de aceite (6 cucharadas) y agregar un poco de todas las especias y mezclar bien.
    Pintar el pollo con una brocha.

  5. 5

    Colocar en la cesta de la AirFryer con la parte de las pechugas hacia arriba.

  6. 6

    Programar 50 minutos a 180° y a mitad de cocción dar la vuelta.

  7. 7

    Cuando termine poner el pollo en una fuente y la salsa que queda en el castillo ponerla en un cacito pequeño a reducir.

  8. 8

    Cuando hierva la salsa agregar un chorreón de vino, evaporar unos un par de minutos y poner un chorreón de agua, dejar unos minutos que reduzca un poco.
    Servir en porciones y regar con la salsa.😋

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Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Parece mentira lo bien que queda en la airfryer.!! No pensé que pudiera hacerse un pollo entero! Una maravilla!!

Escrita por

Mar GM
Mar GM @margm
Almería y Salobreña
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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