簡単美味しい☆ひじきの梅煮
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
いつものひじき煮も良いけど梅味も美味！
簡単レンジ調理でお弁当や作り置きにも♪
ご飯に混ぜたり豆腐や納豆と合わせても◎
このレシピの生い立ち
梅干しが大好きなので、ひじき煮に使ってみました☆以前は鍋で作っていたものの、レンジで簡単に作れたので楽ちんになりました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをたっぷりの水(分量外)で戻しておく。
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- 2
梅干しは種を取って果肉を包丁で叩く。
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- 3
ひじきをザルに上げ、水気を切る。
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- 4
大きめの耐熱ボウルに水気を切ったひじき、②、水、麺つゆ、みりんを入れる。
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- 5
ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
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- 6
レンジから取り出し、ヘラなどで全体を軽く混ぜる。
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- 7
粗熱が取れるまでそのまま放置。
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- 8
そのままでも◎ご飯に混ぜたり、豆腐や納豆とも相性バツグンです。
-
- 9
冷蔵庫で冷やしても美味しい♪
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コツ・ポイント
耐熱は大きめのものを使用すると、中身が溢れる心配がありません☆調味料は梅干しの塩分や大きさによって調整して下さい。
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