アボカド豆腐

ベティマム
ベティマム @cook_40302316

塩麹で味付けした豆腐は、しっかり濃厚です

アボカド豆腐

塩麹で味付けした豆腐は、しっかり濃厚です

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材料

  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. アボカド 1個
  3. 塩麹 大さじ2
  4. 塩昆布 適宜
  5. ごま 適宜
  6. 炒りごま 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は塩麹が行き渡るように、サイコロ大に切って塩麹をまぶして水切りします

  2. 2

    アボカドをひとくち大に切ります

  3. 3

    水切りした豆腐とアボカドを和えて、ごま油、塩昆布を入れて和え、最後に炒りごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

完熟のアボカドは、この料理に使ってみて下さい❣️

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ベティマム
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両親が秋田出身なので、山海の幸の食に恵まれて育ちました。お酒大好き、美味しいもの大好き、お菓子作り大好き。主人は釣り好きなので、新鮮なお魚や珍しいお魚も手に入ります。でも、いちばん好きなのは、みんなの『笑顔』と『美味しい』の言葉です。
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