鶏肉と大根の炒め煮

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鶏肉と大根の炒め煮

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 250g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. こんにゃく 1枚
  4. だいこん 100g
  5. にんじん 1/3本
  6. ごぼう 1本
  7. おろししょうが 3cm
  8. サラダ油 大さじ1
  9. みりん 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 青ネギ 5cm

作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンで一口大にする。
    塩揉みして、さっと茹でる。

  2. 2

    ごぼうは乱切り。
    にんじん・大根はいちょう切りにする。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
    フライパンに油をひいて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    野菜・こんにゃく・Ⓐをいれて、中火で15分ほどにて煮詰まったら完成。

コツ・ポイント

*1人分栄養成分
カロリー:195kcal
たんぱく質:13.0g
脂質:10.4g
炭水化物:12.9g
食塩:0.9g

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