小松菜とにんじんの田舎炒め

mi*wa
mi*wa @cook_40063237

小松菜・人参・油揚げでほっとするやさしい味の炒め物です。緑黄色野菜がたっぷりで彩りもきれい☆ご飯のおかずやお弁当にも♪

小松菜とにんじんの田舎炒め

小松菜・人参・油揚げでほっとするやさしい味の炒め物です。緑黄色野菜がたっぷりで彩りもきれい☆ご飯のおかずやお弁当にも♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1袋2枚
  4. サラダ油 小さじ2
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 和風だしの素 小さじ1/2
  8. 醤油 大さじ1/2強

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに、小松菜は長さ3cmくらいに切る。油揚げは縦2つに切り短冊に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を温め、にんじんを加え炒める。

  3. 3

    にんじんに油が回ったら、小松菜と油揚げを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    酒(大2)と砂糖(大1)を入れ、蓋をし、弱火で3分ほど蒸し煮にする。

  5. 5

    和風だしの素(小1/2)と醤油(大1/2強)を加え、よく混ぜる。汁気を少し飛ばすように3分ほど炒めて完成!

コツ・ポイント

仕上げに白ごまをふると、アクセントになっておいしい☆
甘すぎる場合は、砂糖を少し減らしてください☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
mi*wa
mi*wa @cook_40063237
に公開

似たレシピ