作り方
- 1
にんじんは千切りに、小松菜は長さ3cmくらいに切る。油揚げは縦2つに切り短冊に切る。
- 2
鍋にサラダ油を温め、にんじんを加え炒める。
- 3
にんじんに油が回ったら、小松菜と油揚げを加えて炒め合わせる。
- 4
酒(大2)と砂糖(大1)を入れ、蓋をし、弱火で3分ほど蒸し煮にする。
- 5
和風だしの素(小1/2)と醤油(大1/2強)を加え、よく混ぜる。汁気を少し飛ばすように3分ほど炒めて完成!
コツ・ポイント
仕上げに白ごまをふると、アクセントになっておいしい☆
甘すぎる場合は、砂糖を少し減らしてください☆
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