Trucha con pimientos salteados y salsa de avellana
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los pimientos, limpiar el rabo y las semillas y cortar en trozos redondas. Picar la cebolla.
- 2
Pochar 3 minutos la cebolla con una pizca de sal, en 3 cucharadas de aceite bien caliente. Agregar los pimientos y remover continuamente a fuego vivo. Cuando empieza a ablandar, espolvorear el azúcar moreno. Seguir removiendo hasta que los pimientos estén doraditos ligeramente. Reservartemplado.
- 3
En otra sartén dorar el diente de ajo con las avellanas en una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Agregar medio vaso de vino blanco y medio vaso caldo de pollo. Dejar reducir el caldo a la mitad. Si deseas añade una pizca de maizena a la salsa y deja un hervor más. Verter en el vaso batidor y triturar hasta obtener una crema fina. Añadir más caldo si es demasiado espesa y volver a triturar. Reservar templado.
- 4
Pasar las truchas por harina y freír en abudante aceite de oliva virgen extra. Sacar en un plato con pel de cocina. Colocar las truchas en dos platos y acompañar con los pimientos salteados y la salsa de avellanas. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10382653
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
Trucha en salsa de almendras y naranja
Me he atrevido hacer la trucha en salsa. No sabía lo buena que iba a quedar. De lujo! Si en las carnes está buena en el pescado queda de genial .#Todofrutossecos.#delantalglobal24#calendario25#frutadetemporada
Trucha asalmonada con jamón en salsa
Trucha asalmonada con salsa de eneldo
Es típico el salmón con salsa de eneldo, pero para quitar un poco de grasas he utilizado trucha asalmonada en vez de salmón y leche semi desnatada en vez de nata líquida
Trucha en salsa de cebolla caramelizada a la mostaza
Trucha en salsa de champiñones
Esta Receta me la Dio mi Hermana Dori hace 25 Años y esta Buenísima
Merluza en salsa de avellanas
Trucha asalmonada en salsa verde con patatitas
Una excelente salsa que combina de maravilla con el sabor de la trucha asalmonada, un plato sano y sabroso ideal para cualquier momento.
Merluza con salsa de pimientos del piquillo y revuelto de alcachofas
Una receta muy sencilla de hacer y está deliciosa.
Trucha en puré de coliflor y salsa blanquet con eneldo y tinta de calamar
PLATO DIGNO DE EXTRELLA MICHELLIN #RevistaCookpad
Acelga rellena, bañada con salsa de avellanas y almendras
Otra receta muy fácil de elaborar, he leído que para evitar que las acelgas se pongan negras, hay que añadir limón al momento de escaldar, parecido a las alcachofas, lo verifico y comento en una próxima receta.He acompañado las acelgas con un pastel con crema de atún, receta que me ha cedido mi hermana @Yorkaq. Otra receta para la colección familiar.
Trucha asalmonada con salsa de lima
Este es un pescado azul que aporta mucha cantidad de Omega3 y no es nada caro.Esta forma de prepararla es muy sencilla y rápida, pero deliciosa por la salsa que la acompaña.
Pasta con espinacas y salsa de avellanas
Económico, sencillo y estupendo.
Pollo en salsa escabechada con avellanas
#yococinoencasa Esta receta está inspirada en una muy parecida que hace siempre mi madre. Hoy la he variado un poquito para comer y nos ha encantado!
Trucha a la plancha con salsa de perejil
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!Hoy vamos hacer una rica trucha a la plancha, acompañada con unas buenas patatas al microondas del huerto y una rica salsa de perejil.
Chipirones y gambas con salsa de avellanas
Los chipirones son muy gustosos y están ricos de todas maneras, fritos, rebozados en salsa ,rellenos.... a gusto del consumidor.Estos los he hecho con una salsa de avellanas y unas gambas .
Trucha asalmonada en salsa de queso con arándanos..🐟🐟🧀🧀
Esta receta es un poco improvisada, no sabia como prepararla, y a la aventura, tenia el queso con arándanos y me dije porqué no, a ver que sale...el resultado para repetir..
Salsa pesto con avellanas
#libro3#detemporadasaludables
Pollo asado con salsa de avellanas
He hecho este pollo que ha quedado muy bueno. Lo he asado en el horno, encamisado con manteca fina de cerdo, regado con vino tinto y una salsa buenisima de avellanas, pimiento extremeño (choricero) y como guarnición arroz con setas cultivadas salteadas, perejil picado y salsa del pollo .. riquisimo!!!
Plumas con salmón y espinacas en salsa de almendras y pimientos del piquillo
Hoy no sabía lo que poner de comer y he echado mano a la pasta que en casa nos gusta a todos.Tenía un atado de espinacas frescas que me trajo mi marido y con una cantidad no excesiva de salmón fresco he preparado este plato.La salsa siempre le aporta a la pasta cremosidad y sabor.
Salmón con salsa de almendras
El salmón es un pescado que gusta mucho en casa y este es rápido de hacer y queda muy rico
Pescadilla con salsa de anchoas
El sabor suave de la pescadilla combina muy bien con el de las anchoas.El número de anchoas que indico es para darle un toque discreto: si se desea más sabor hay que echar más cantidad.No he puesto sal pero se puede añadir dependiendo de lo fuerte o no que quede la salsa.
Salmón en salsa de nata y almendras
#arbolnavideño #sauraycookpad
paqui 
Alcachofas en salsa con salmón
Salmón con salsa de almendra
Las patatas de guarnición aliñadas podéis encontrar la receta en mi perfil.
Trucha en el microondas con bacon y salsa de pimienta
Dicen que la trucha, por más cosas que le pongas, no sabe a nada. A mi me sabe a trucha....bueno, que está deliciosa vamos. Con esta receta me identifico porque casi siempre la he hecho así #yosoyyo y cocino con productos frescos, que congelo hasta que les llega la hora.
Dorada en salsa de puerros, anchoas y alcaparras
Esta es una receta que un día me dieron y me gustó.Es muy sencilla y no se tarda nada en hacerla.#lavueltamasfacil
Trenza de salmón con trigueros y salsa de setas
#CookpadCocinaConAlexa
Merluza con champiñones y salsa de cebolla con trufa
Un rico plato para mi suegro
Merluza con gambas y alcachofa en salsa de puerro
El pescado en salsa es una de las preparaciónes que más le gustan a Luisa así que cada vez que lo hago procuro que sea diferente para que no se vuelva aburrido. #calendario2025 #DelantalGlobal2024
Salmonetes en salsa de puerros y almendras
Un plato de sabores suaves acompañado de una salsa sorprendente que hará que se quede entre tus preparación favoritas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10382653
Comentarios