Trucha asalmonada en salsa de queso con arándanos..🐟🐟🧀🧀

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

Esta receta es un poco improvisada, no sabia como prepararla, y a la aventura, tenia el queso con arándanos y me dije porqué no, a ver que sale...el resultado para repetir..

Trucha asalmonada en salsa de queso con arándanos..🐟🐟🧀🧀

Esta receta es un poco improvisada, no sabia como prepararla, y a la aventura, tenia el queso con arándanos y me dije porqué no, a ver que sale...el resultado para repetir..

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1trucha asalmonada (1,300 gr)
  2. 1cebolla
  3. 60 grqueso Wensleydale
  4. 1 vasozumo de naranja
  5. 2 cucharadasvinagre de modena
  6. 1 toquepimienta blanca

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Aquí los ingredientes

  2. 2

    Al comprar la trucha decimos en nuestra pescadería que nos la limpien de espinas, y nos la hagan filetes

  3. 3

    Cortamos la trucha en cuatro pedazos, añadimos sal, y pimienta

  4. 4

    Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, agregamos la cebolla, dejamos pochar

  5. 5

    Cuando esté echamos el queso en pedazos, y el vinagre, movemos hasta que esté desecho

  6. 6

    En este momento añadimos el zumo de naranja

  7. 7

    Dejamos reducir un poco, reservamos

  8. 8

    Ponemos una plancha o sartén al fuego con un poco de aceite, pasamos el salmón

  9. 9

    Ponemos los pedazos en una olla y añadimos la salsa de queso, dejamos unos segundos, listo nuestro plato..

  10. 10

    El queso es de Reino Unido, si no lo encontráis podéis poner cualquier otro y añadir los arándanos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Cocina de Loli @cook_29131222m
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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