Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 día
8 raciones

Paso a paso

1 día
  1. 1

    Partimos de la masa de los manolitos enrrolada en forma de cilindro con la mantequilla una vez que se ha endurecido la mantequilla 2 o 3 horas en la nevera.

  2. 2

    La cortamos a la mitad porque con esas cantidades de la receta vinculada salen dos.

  3. 3

    Cogemos un cilindro y lo estiramos con un rodillo lo más fino que podáis en forma rectangular. Cubrimos de crema de cacao dejando un margen.

  4. 4

    Enrollamos de nuevo en un cilindro, cortamos en tres tiras y hacemos la típica trenza que pondremos en un molde de plumcake camisado con papel vegetal.

  5. 5

    En las fotos hice dos, una sin crema de cacao (para rellenar después de la cocción de nata o lo que queráis) y la otra si.

  6. 6

    Pintamos con huevo batido y colado y dejamos tapado en un lugar sin corriente de aire hasta que suba. Aproximadamente 2 horas, depende de la temperatura ambiente.

  7. 7

    Precalentamos el horno a 180° y pincelamos de nuevo con huevo antes de hornear hasta que esté doradito.

  8. 8

    Dejamos enfriar y listo. Se podría pincelar con gelatina o azúcar glasé, pero me pareció que ya estaba apetecible así sin más. 😉

  9. 9

Recetas enlazadas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más

Recetas similares