Trenza de crema de cacao de brioche hojaldrado

Paso a paso
- 1
Partimos de la masa de los manolitos enrrolada en forma de cilindro con la mantequilla una vez que se ha endurecido la mantequilla 2 o 3 horas en la nevera.
- 2
La cortamos a la mitad porque con esas cantidades de la receta vinculada salen dos.
- 3
Cogemos un cilindro y lo estiramos con un rodillo lo más fino que podáis en forma rectangular. Cubrimos de crema de cacao dejando un margen.
- 4
Enrollamos de nuevo en un cilindro, cortamos en tres tiras y hacemos la típica trenza que pondremos en un molde de plumcake camisado con papel vegetal.
- 5
En las fotos hice dos, una sin crema de cacao (para rellenar después de la cocción de nata o lo que queráis) y la otra si.
- 6
Pintamos con huevo batido y colado y dejamos tapado en un lugar sin corriente de aire hasta que suba. Aproximadamente 2 horas, depende de la temperatura ambiente.
- 7
Precalentamos el horno a 180° y pincelamos de nuevo con huevo antes de hornear hasta que esté doradito.
- 8
Dejamos enfriar y listo. Se podría pincelar con gelatina o azúcar glasé, pero me pareció que ya estaba apetecible así sin más. 😉
- 9
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Trenza de brioche con crema pastelera y fresas


Trenza de brioche hojaldrado rellena de manzana caramelizada con almendras y nata


Brioche de crema de cacao en MC


Trenza de brioche


Trenza de brioche rellena de nata


Trenzas de brioche al chocolate


Trenza de brioche bicolor


Trenza de Brioche rellena de nata


Trenzas de brioche


Trenzas de brioche


Trenza de brioche con almíbar de anís y pistachos


Trenza de crema y nueces


Trenza brioche con azúcar perlado


Trenza de crema


Trenza de holadre con crema de almendra


Trenza de hojaldre con Nutella y virutas de chocolate


Trenza de hojaldre con crema de chocolate y nueces


Cruasanes masa de hojaldre con crema de cacao casera


Trenza de leche con crema de vainilla


Galletas de masa quebrada y crema de cacao


Lazos de brioche hojaldrado relleno de turrón con chocolate


Estrella de hojaldre con crema de cacao


Trenza de Brioche para Thermomix


Trenza Brioche 1


Tarta de obleas y crema de cacao


Tarta de obleas y crema de cacao


Espirales de hojaldre y crema de cacao


Hojaldre con crema de cacao


Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos


Tarta de Hojaldre Rellena de Crema de Cacao C.U

Comentarios