Albóndigas de atún con pasta

Picamos la cebolla en dados chiquititos, picamos los ajos y ponemos en una sartén con un poquito de aceite, mientras la cebolla se va sofriendo trituramos el tomate y lo añadimos, salpimentamos añadimos una puntita de azúcar y orégano y dejamos hasta que la salsa reduzca

Picamos el atún rallamos la manzana lo ponemos en un bol y añadimos el huevo dos dientes de ajo previamente pasados por un prensa ajo perejil picado salpimentamos, y mezclamos vamos viendo la consistencia a la vez que le vamos añadiendo pan rallado

Hacemos las albóndigas del tamaño deseado y en una sartén con aceite vamos friendo, introducimos las albóndigas en la salsa de tomate y dejamos cocinar por 5 minutos