Albóndigas de atún y gamba en salsa

Sensi
Sensi @cook_22328649

Nunca me ha gustado la cocina pero esta etapa que estamos viviendo me ha hecho descubrir que no era que no me gustará sino que la falta de tiempo y el exceso de estrés no me dejaba disfrutar de ella. Espero que os guste

Albóndigas de atún y gamba en salsa

Nunca me ha gustado la cocina pero esta etapa que estamos viviendo me ha hecho descubrir que no era que no me gustará sino que la falta de tiempo y el exceso de estrés no me dejaba disfrutar de ella. Espero que os guste

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Ingredientes

Para 3 personas
  1. Albóndigas
  2. 5 latasatún pequeñas
  3. 3-4huevos
  4. 150 gGambas peladas (yo uso de las congeladas)
  5. Perejil
  6. Sal
  7. Pan rallado
  8. Salsa
  9. Harina
  10. Mantequilla
  11. Leche
  12. 2 lonchasqueso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer las albóndigas cogemos un bol y mezclamos el atún, los huevos, las gambas, añadimos un poco de perejil al gusto y un poquito de sal (no mucha siempre hay tiempo de añadirle sal a la salsa si nos apetece más sabrosa).A continuación le iremos añadiendo pan rallado poco a poco hasta conseguir la textura perfecta para poder hacer bolas.

  2. 2

    Cuando tengamos la mezcla homogénea nos disponemos a hacer bolas (si está muy espesa la masa sólo hay que añadirle un chorreóncito de leche para que salgan más jugosas)

  3. 3

    Una vez preparadas las albóndigas, cogemos una cacerola, olla... Introducimos un par de cucharadas sopera de mantequilla y cuando se derrita le vamos añadiendo harina hasta que se haga una masa espesa. Seguimos echándole la leche (1 vaso) a ser posible templada o del tiempo y removiendo continuamente hasta que desaparezcan los grumos de la harina. Por último le añadimos 1 vaso y medio de agua

  4. 4

    Añadimos las albóndigas a la olla y tapamos durante 20 min a fuego medio y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sensi
Sensi @cook_22328649
Soy de sacar siempre el lado positivo a las cosas que pasen en la vida y llega el momento de llevarlo a cabo para este tiempo tan complicado y temeroso....Tener tiempo de invertir y recrearte en la cocina, cuando creías odiarla, y que tu pequeña de 13 años te diga "mamá esto tenía que estar prohibido" es lo mejor que me ha pasado nunca.
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Comentarios (2)

Sensi
Sensi @cook_22328649
Muchas gracias, me ha gustado mucho improvisar y que salga rico y al encontrar esta aplicación seguro que me servirá también para añadirle algo divertido a todo esto.
😘😘

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