Huevos escalfados con toque especial
sandra_j.f @cook_1987037
Huevos escalfados acompañados de rúcula y pan tostado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las espinacas y cortar el puerro en trocitos pequeños.
- 2
Echamos una pizca de aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente echamos el puerro y al pasar un minuto las espinacas. Removemos para que no se nos queme y en 2 minutos tendremos listo el primer paso.
- 3
En tercer lugar cogemos una cacerola y ponemos agua a calentar . Cuando el agua este hirviendo , apagaremos el fuego y empezaremos a remover el agua en una cuchara haciendo círculos ,
- 4
Cuando veamos que va lo suficientemente deprisa echaremos el huevo y dejaremos que se haga sin tocarlo. Durante dos minutos. Para emplatar, cogemos el puerro y las espinacas y colocamos en la base, echamos una pizca de ajo en polvo , encima colocaremos el huevo con un poquito de sal y pimienta.
- 5
Luego colocaremos unas hojitas de rúcula a nuestro gusto y un poco de atún. Un truquito que gustará mucho es el siguiente: cogemos el aceite de oliva del atún y lo echamos en el pan tostado que tendremos cortado en tiras y echaremos una pizquita de sal y ajo.
- 6
Nos quedará un plato sencillo , rápido y que gustará mucho .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sandra_j.f le encantará ver cómo quedó.
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Estoy estudiando el Ciclo Superior de Dirección de cocina , es mi gran afición y con lo que disfruto realmente . Entre fogones el tiempo me pasa volando.
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