Huevos escalfados

#mirecetario #huevo #cookpadmycookPor el día internacional de huevo, aquí mi aportación. Unos ríquisimos huevos escalfados en salsa de tomate natural con pimientos de piquillo.#cookpadmycook

Es una técnica de cocción de huevos para comerlos de manera más saludable.Puedes acompañarlos con una menestra, por ejemplo.

Esta receta tiene historia. Surgió como respuesta a la pregunta de un familiar de cómo se hacen los huevos escaldados. Comprobé que aunque era muy fácil la receta no se encontraba fácilmente en Internet, lo que me animó a ponerla en mi recetario... Luego me surgió la duda entre huevos escaldados y los escalfados. Le agradezco a Eiseo (chef) sus comentarios en esta receta. Aparte de la receta, recomiendo la lectura de los comentarios.

Todos, en la cocina, hemos tenido la tentación de experimentar, de innovar y este es mi pequeño experimento.

Huevos escalfados, perfectos, sin untar casi nada, envueltos en papel film, quedan deliciosos y con una forma muy bonita, en 4 minutos ya los tenemos hechos. Si queréis ver la receta hecha de una manera sencilla, pero riquísima, buscar en mi recetario, huevos al agua con pimentón de la Vera.

Esta receta, puesta de moda, como llamados huevos turcos, para mi más bien sin huevos con verduras, Pero la verdad es qué están de rechupete

Una receta rica, rápida y fácil de preparar, para salir del paso en esos días que no hay tiempo para cocinar.

Unos huevos escalfados con pesto y acompañado de una simple ensalada, ideal para una cena ligera y como único plato.

Huevos escalfados acompañados de rúcula y pan tostado.

Los huevos escalfados son muy saludables ya que no llevan ningún tipo de grasa.Me ha ocurrido que mientras lo tenia en el fuego, me he entretenido en la página y se me ha pasado un minuto y no ha quedado tan blandito como tenia que quedar (parece un volcán). Aún así estaba muy bueno. Lo he acompañado de unos cuantos ajos tiernos salteados.

Receta de mi madre

Vi esta receta y quise probar. Confieso que después de varios intentos fallidos hoy por fin logré que me salieran bien. A mi esposo le gusta de vez en cuando los poached eggs en el desayuno. Estuve revisando recetas y algunas difieren unas de otras. Y cada microondas es un mundo, les aconsejo que empiecen por 30 segundos y vayan viendo hasta que estén a su gusto. Al final si les gusta más duro los sacan y tapan con un plato , seguirán cocinándose con el calor del agua. Se sirven sobre pan tostado.

La yema ha quedado más hecha de lo debido, a mi me gusta así, pero no es lo correcto en un huevo escalfado #queso

Aquí aparece sobre unos cardos con jamón y crema de nueces y piñones. Mi próxima receta.

Una preparación deliciosa y muy saludable para los amantes del huevo.

Una manera rápida de hacer huevos sin aceite.

Hoy os traigo una Begoreceta muy sencilla, no tiene ninguna complicación en su elaboración, y el resultado es un plato muy completo. Si os gustan las alcachofas tanto como a nosotros con estos chips crujientes váis a disfrutar. Se comen como pipas!

Los huevos no tienen que ser siempre fritos, podemos hacer unos huevos escalfados con sabor a espárragos "sanísimos" acompañados de los mismos y unos langostinos, el sabor que adquiere el huevo es riquísimo.

Es un plato sabroso que se puede servir como plato principal

Plato rápido y muy sano, un placer para el paladar entre la textura de la yema del huevo y las patatas que se derriten en la boca.

Sabores y texturas contrastan en este sencillo plato que resulta perfecto para una cena entre semana.

Para esta receta, podemos poner el marisco que más nos guste o bien el que esté mejor en cada época. Ricos, rápidos y fáciles de preparar

La cebolla es muy versátil quedando bien allá donde la pongamos y si es caramelizada suma y mucho. Coronar cualquier plato con cebolla caramelizada o servirla como acompañante es éxito asegurado. La técnica del caramelizado no es más que dejar la cebolla a fuego lento hasta que vaya tomando color, esta suelta sus propios azúcares caramelizándose por sí sola.

Otra más!! Rica, fácil y completa. Espero que os guste!! 😛🐾

Los huevos escalfados, se escurren, se rocían con aceite de oliva y zumo de limón y se espolvorea con pimentón de la Vera. Especiales para mojar el pan.