Huevos escalfados con ajos tiernos
carme castillo @carmecastillo
Los huevos escalfados son muy saludables ya que no llevan ningún tipo de grasa.
Me ha ocurrido que mientras lo tenia en el fuego, me he entretenido en la página y se me ha pasado un minuto y no ha quedado tan blandito como tenia que quedar (parece un volcán). Aún así estaba muy bueno. Lo he acompañado de unos cuantos ajos tiernos salteados.
Huevos escalfados con ajos tiernos
Los huevos escalfados son muy saludables ya que no llevan ningún tipo de grasa.
Me ha ocurrido que mientras lo tenia en el fuego, me he entretenido en la página y se me ha pasado un minuto y no ha quedado tan blandito como tenia que quedar (parece un volcán). Aún así estaba muy bueno. Lo he acompañado de unos cuantos ajos tiernos salteados.
Paso a paso
- 1
Poner un aro de cocina en un plato. Cortar un trozo de film de cocina, suficientemente grande como para hacer una bolsa con el huevo. Ponerlo dentro del aro y cascar el huevo dentro .
- 2
Hacer una bolsa con el film y un nudo. Poner en un cazo agua a calentar y cuando esté hirviendo, sumergir la bolsa del huevo dentro (yo he puesto el aro también).
- 3
Escalfar entre tres y cuatro minutos. Sacar del agua, retirar el film, emplatar y salpimentar.
- 4
Mientras en una sarten, saltear los ajos tiernos cortados en trozos. Una vez estén, ponerlos encima de papel de cocina para que absorva el aceite sobrante.
- 5
Incorporar los ajos al plato con el huevo y disfrutar de tan rica comida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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