Pan indio

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

¡¡Muy fácil y rápido de hacer!!

👩‍🍳👩‍🍳Sigueme ... @ladyfood 🍀🥖😋Pan típico de la cocina india, tiene su origen en la India pero también está muy extendido en el sur de Asia, Oriente Medio y en varios países del este de África, como Kenia y Tanzania. Su forma es muy parecida a la de una pizza, plana y redonda.🍀🍀👩‍🍳

Plato típico de la cultura gastronómica nicaragüense; es un guiso de masa de maíz con carne previamente desmenuzada y condimentado con especias.

🌱🧄🍯🥛Ya que estamos con recetas del continente asiático os presento esta. El pan naan es el más tradicional en India aunque su consumo se extiende a varias regiones de Asia central. Se trata de un pan plano que se hace en sartén y se termina con un aliño salado.#LosJuegosDeCookpad.

Me encanta esta suculenta receta de rica y tierna carne de ternera guisada al curry con diferentes verduras al estilo indio.Sin duda es perfecta para reponer fuerzas tras un día duro o de frio que impactará en el paladar con su sabor exótico al más típico estilo de la India.Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaindia

Este curry sabe bien con arroz, chapati, roti, parotta (el pan plano de la imagen), dosai, etc.

Perfecto para acompañar con arroz o couscous#CuchillosArcos

#domino#Cookpad#recetas#india#gourmet#panipuri Bueno os dejo una receta, bestial, aparte de económica y fácil, muy elegante y llamativa. Su origen nacido en India, se trata de una masa, sufflada, es decir que cuando sometemos la pieza de masa, previamente cortada y con unos 2mm de grosor se incha, dejando su interior hueco, como relleno original tiene garbanzos cocidos, patata, cebolla, hinojo Chile polvo, comino, especias variadas, pero como siempre digo a lo que de la imaginación! No deja de ser una masa frita, por cierto excelente. Para acompañar se les hace una salsa picante, de agua, zumo de tamarindo, limón, menta, comino, Chile en polvo.

O butter chicken. Una receta que te transportará hasta la India, sí o sí. La receta original, que se la vi a @angelacv, llevaba curry masala y panela. Yo le puse curry del normal+cayena molida y azúcar moreno. Nos vale perfectamente. Aromático y picante. Delicioso!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/dG7WsZBXl08

Hoy me he inspirado en una receta vegetariana India que me gustó mucho y con mis toques personales he conseguido mi versión de esta maravillosa receta. Es súper sabrosa y con ingredientes que seguro que tienes en casa, al menos en mi caso es así porque tenemos una gran variedad de especias. La receta original no lleva ni patata ni zanahoria ni pimiento verde y en vez de bebida de soja tiene leche de coco, pero creo que se han complementado bien al final los añadidos y los cambios que he hecho.

Esta receta de hoy está basada en esos guisos. Allí se le llama Dal a las legumbres secas y a los guisos que se preparan con ellas, la legumbre que más se suele usar es la lenteja roja que, al no llevar piel, es más digestiva para las personas con problemas.Es muy fácil de hacer y el sabor de las legumbres cambia radicalmente, saliéndonos así del típico guiso de garbanzos. Siempre hay que probar cosas nuevas, sabores, texturas...Así que si te gustan las especias como la cúrcuma, el comino, garam masala, curry.... te va a encantar, te lo aseguro, porque el resultado es un guiso espesito, sabroso y aromático, muy muy reconfortante, sobre todo para los días fríos de invierno.

Este es mi primer pan, que quedó bastante rico. Es un pan integral bastante sencillo, muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes. Delicioso y muy sano. Yo siempre hago las recetas sin sal, por lo que las personas que la usen sólo tienen que añadirla a la receta.

Receta del usuario @irene_guirao con algún pequeño cambio.En cuanto Irene la publicó, la guardé sabiendo que no tardaría mucho en hacerla.Ha quedado un plato muy completo y riquísimo, y no tiene absolutamente nada que envidiar al que sirven los restaurantes.

#delantaldorado, estoy súper contenta, por fin hice mi primer pan riquísimo, quería hacerlo con harina de fuerza pero no pude conseguir, con esto que estamos pasando , toda agotada, pero salió muy rico

Este pan, siempre me lo hago para las tostadas y es muy fácil de preparar.

Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.

Las fotos de la receta las puedes ver en mi receta de pan para bocatas , es una receta de fermentación lenta y no necesita amasado

https://lacocineranovata.blogspot.com/2016/09/pavo-vindaloo-un-plato-de-goa.htmlEsta es otra versión de la receta del vindaloo que ya hice antes pero lo hice con cerdo. Las dos muy ricas y por eso publico las dos. Al descongelar la carne me equivoqué de paquete y descongelé una pata de pavo deshuesada que tenía pero francamente, me da igual cerdo que pavo, aunque el clásico vindaloo se cocina con cerdo.Este plato es todo un clásico de la gastronomía india, además de uno de los más picantes. Tiene un origen portugués. El Vinhadalhos es una marinada para carne. Su nombre en portugués indica los ingredientes de la marinada: ajos y vino. Esta marinada fue llevada por los portugueses a Goa y de aquí se extendió a toda la India terminando en un plato que no tiene nada que ver con sus orígenes y mucho menos con la marinada portuguesa. Pero es bueno saber de donde viene originariamente su nombre. Muchos piensan que este plato lleva patata por el término "vind-aloo" (aloo significa patata en hindi), craso error. Si te gusta un poco la cocina india sabes de que va este plato.

Boondi es un dulce fácil de hacer que se come en todas partes del subcontinente indio.

En casa sólo consumimos pan en el desayuno, así que, como lo hago yo, procuro que sea muy sano, digestivo, con mucha fibra y sabroso.Voy experimentando con distintas harinas e ingredientes variados. El día de la madre me regalaron una amasadora y estoy muy feliz con ella porque me permite hacer todo tipo de masas sin demasiado esfuerzo.

La gastronomía india es mi favorita entre las favoritas. Me alucinan sus colores, sus olores y sobre todo las especias que utilizan en ella, un sinfín de sensaciones que te transporta a su cultura en un abrir y cerrar de ojos 🧡 Por supuesto esto es una adaptación de la receta original con ingredientes fáciles de encontrar aquí 🙏🏼

Una forma diferente de comer arroz.

Solo lleva 55 gramos de harina de trigo blanca

#delantaldorado

Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había lentejas para comer me disgustaba bastante, me las comía porque no me quedaba otra, era lo que había para comer y punto, pero lo hacía con desagrado. El caso es que con el tiempo, he ido apreciando su sabor y todas sus posibilidades y ahora es una legumbre que me encanta, con un simple refrito de ajo y pimentón es que me vuelven loca, así que ya si hablamos de platos más elaborados y con más ingredientes os podéis imaginar.Si queréis ver la video-receta, utiliza el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=o4Nf-mg1AIA&t=9s