Indios o rollos de coliflor
María Alicia @aliciacookpad
Hoy me enteré que en Colombia 🇨🇴 los niños envueltos se llaman indios, esta receta se la dedico a Wendi que probó mi receta !! El relleno con el coliflor hecho migas queda delicioso con el sabor dulce de la zanahoria 🥕 y el repollo.
Indios o rollos de coliflor
Hoy me enteré que en Colombia 🇨🇴 los niños envueltos se llaman indios, esta receta se la dedico a Wendi que probó mi receta !! El relleno con el coliflor hecho migas queda delicioso con el sabor dulce de la zanahoria 🥕 y el repollo.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, puerro y ajos y freír en una sartén con un poco de aceite. Cortar la zanahoria en cuadraditos y el coliflor bien chiquito.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente agregar la zanahoria y el coliflor. Revólver hasta que la verdura esté al dente.
- 3
Lavar las hojas de repollo, blanquear en agua hirviendo con sal (tienen que quedar al dente) colar y dejar que pierdan calor.
- 4
Sobre una tabla, poner una hoja de repollo, agregar un poco de relleno y enrollar. Hacer lo mismo con las demás hojas de repollo.
- 5
Poner los rollos unos al lado del otro y llevar al horno 10 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Alicia le encantará ver cómo quedó.
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Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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