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Unir todos los ingredientes condimentar y servir
Es una ensalada muy completa aunque sencilla
ya que la papa hervida posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales. Es antiinflamatoria y por eso es una excelente opción si se sufre de artritis y reumatismo. El ácido fólico y hierro de este alimento ayuda a tratar la anemia;porque también estimulan y producen glóbulos rojos en el organismo.
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Los diabéticos pueden comer zanahorias porque las zanahorias, así como otras verduras como el brócoli y la coliflor, son verduras sin almidón. Para las personas con diabetes (y para todos, en realidad) las verduras sin almidón son una parte importante de una dieta saludable.Es rica en fósforo, el cual vigoriza la mente Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos y las zanahorias cocidas no pierden sus propiedades
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El huevo duro es fuente de vitaminas y ácido fólico. Contiene hierro, fósforo, magnesio y potasio. La yema contiene luteína, que nos protege de la degeneración macular en los ojos. también es fuente de colina, indispensable para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
Por eso y más esta ensalada sencillita es una interesante opción
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