Empanadas de carne cortada a cuchillo y masa casera

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Empanadas de carne cortada a cuchillo y masa casera

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Ingredientes

1 h 30'
3 raciones
  1. Masa
  2. 1/3de pan de manteca
  3. 200 MLagua
  4. 1 cucharadasal
  5. 1Huevo
  6. Relleno
  7. 3bifes de paleta
  8. Dos cebollas
  9. Sal y pimentón a gusto

Paso a paso

1 h 30'
  1. 1

    Mezclar la manteca derretida con el agua, el huevo y la harina

  2. 2

    Agregar harina de a poco haya conseguir una masa que no se pegue en la mesada y que sea levemente grasosa (por la manteca)

  3. 3

    Extender con un palo a unos 2 milímetros de espesor y cortar los círculos (yo usé una hielera)

  4. 4

    Freír la cebolla, una vez que esté transparente, apagar el fuego y agregar la carne cortada a cuchillo bien chiquita, la sal y el pimentón

  5. 5

    Armar las empanadas y colocar el una fuente

  6. 6

    Tener el horno a media temperatura, meter las empanadas y cuando se doren un poco sacar

  7. 7

    Con lo que sobra de masa, cortar en bastones y freír

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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