二品でポテサラ・ハードル下げてもおいしい
Ｋえつこ @k_etsuko
作ると時間のかかるポテサラ、2品に絞って作りやすくしました。
レンジで柔らかくしてもできますが、蒸すとホクホクして、甘みが出ます。
ゴロゴロした感じがとても美味しいので、おすすめです。
二品でポテサラ・ハードル下げてもおいしい
作ると時間のかかるポテサラ、2品に絞って作りやすくしました。
レンジで柔らかくしてもできますが、蒸すとホクホクして、甘みが出ます。
ゴロゴロした感じがとても美味しいので、おすすめです。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口サイズに切る。
フライパンにクッキングシートを敷く。じゃがいもとにんじんを敷き詰める -
- 2
クッキングシートの下に水を入れシートが外に出ないよう注意しながらフタをして弱火で10分蒸す。
-
- 3
水気をきってボウルにうつし、塩こしょう、マヨネーズを温かいうちに合わせ完成。
-
コツ・ポイント
温かいうちに作業すると素材が適度に崩れて美味しくなります。
クッキングシートの下に入れる水はフライパンの底から2㎝ほどですが、蒸発しやすいので焦げないように目を離さず注意して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24352487
