Lasaña de carne y plátano maduro o dulce
Una manera diferente de cocinar lasaña, esta vez será con plátano, sustituiremos la pasta por un delicioso plátano bien maduro o en su caso dulce, con tips de sostenibilidad para que creamos más consciencia ambiental
Lasaña de carne y plátano maduro o dulce
Una manera diferente de cocinar lasaña, esta vez será con plátano, sustituiremos la pasta por un delicioso plátano bien maduro o en su caso dulce, con tips de sostenibilidad para que creamos más consciencia ambiental
Paso a paso
- 1
Inicia limpiando y cortando el plátano en tajadas grandes, simulando las láminas de la pasta
- 2
Luego, en un sartén antiadherente, engrasa y añade las láminas de plátano, déjalas a fuego bajo hasta dorar evitando que se quemen. Cuando estén listas reserva
- 3
En la tabla, corta la cebolla, el tomate y el ajo en brunoix
- 4
Cuando este cocido el tomate y la cebolla, añadir la carne y cocer y reservar
- 5
En una refractaria o recipiente que soporte temperatura en horno, poner una capa de plátano en láminas, encima del plátano la mezcla de la carne y el sofrito y encima de esta láminas de queso, así acomodarlo hasta llegar a la superficie de la refractaria
- 6
Cuando esté el recipiente completo, llevar al horno previamente precalentado a 180 grados centígrados por 30 minutos o hasta que el queso se derrita
- 7
Retirar de horno y dejar atemperar, luego cortar a preferencia y emplatar, ya solo queda disfrutar esta deliciosa y diferente receta
- 8
TIPS DE SOSTENIBILIDAD
* Usa un molde de horno reutilizable, en lo posible no uses desechables, así contribuimos a la reducción de plástico y contaminación* Las cáscaras o piel externa del plátano lo puedes usar como abono para tus plantas, solo debes triturarlas y regarlas por la tierra donde la tienes plantadas, así haces un 2*1, comes rico y pones hermosas tus plantas!
* Todo el residuo plástico que te quede lo puedes reciclar o separándolo en la bolsa general de plástico
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