Fideuá marinera a mi estilo
Una comida deliciosa
Paso a paso
- 1
Picar pequeños la cebolla, el ajo y los pimientos
- 2
Picar los tomates
- 3
Abrir los mejillones y las almejas colar y reservar el caldo de abrirlos
- 4
En una paella o sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio dorar los fideos, sacar y reservar
- 5
En el mismo aceite y a fuego medio-alto dorar ligeramente los langostinos, sacar y reservar
- 6
En el mismo aceite, dorar las anillas de calamar. Sacar y reservar
- 7
En la misma paella o sartén poner un poco más de aceite de oliva virgen extra, bajar el fuego a medio-bajo y pochar la cebolla y el ajo
- 8
Añadir los pimientos y dejar que se hagan
- 9
Incorporar el tomate, dejar que se haga
- 10
Incorporar los fideos y las anillas de calamar. Agregar el caldo de pescado caliente y el azafrán. Dejar que se hagan los fideos según indicaciones del fabricante
- 11
Cuando falten 2-3 minutos, incorporar los langostinos, los mejillones y las almejas
- 12
Dejar que se terminen de hacer los fideos, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos
- 13
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24386632
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
-
Fideuá marinera
Bueno, bueno, bueno, qué espectáculo para un día de fiesta en familia. Sin duda una receta 10, todos encantados junto a la mesa. Una receta que no falla en sabor, color y buen gusto. Estas fiestas vais a triunfar, vamos a la cocina.
-
Fideuá marinera
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:ttp://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fideuá-marinera.html
-
-
Fideuá marinera
Versión marinera de la tradicional paella pero con fideos. Muy tradicional en la parte de Levante y sobre todo en los pueblos costeros del Mediterráneo.
-
Fideuá marinera
En esta fideuá no se han añadido mejillones, pero se pueden añadir si os gustan.
-
Fideuá marinera
#mirecetario Hay muchas maneras de hacer una Fideuà. Y esta es una de ellas. Siempre digo que tiene tres secretos: un buen producto, un sofrito a fuego lento y con paciencia, bien hecho y un caldo de pescado a la altura. Con estos tres principios, ¡triunfarán seguro! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/rl8fedmYpC8
-
-
-
Fideuá marinera
Esta receta es copiada de Karlos Arguiñano, pero yo he cambiado algunas cosas. El primero y muy importante para mí es, freír un poco los fideos.Las gambas las compro congeladas de pescadería.Esta receta, si tienes todos los ingredientes preparados se hace enseguida.El caldo de pescado lo hago, con cabezas, espinas de pescado y las hierbas de caldo.
-
Fideuá marinera Mte
Dicen q un valenciano fue a hacer una paella y como no tenía arroz le echó pasta creando así la fideuáDe cualquier manera es un plato delicioso, rico y saludable.
-
-
-
Fideuá marinera de atún y almejas con caldo de morralla
Antes de empezar con la receta os comento que para hacer el caldo como para 4 personas necesitariamos más o menos 1 o 1, 5 kilos de pescado de descartes, en Levante le llamamos morralla, es un pescado por así decirlo humilde y con poca salida comercial. Se hierve junto con media cabeza de ajos, 250ml de tomate triturado, 2 ñoras, aceite de oliva y agua hasta cubrir bien, poner a fuego medio sin que llegue a hervir una hora más o menos y después colar. Esta sería la idea básica aunque cada maestrillo tiene su librillo ;)
-
Fideuá marinera con concentrado de caldo de caldero
En esta receta trato de preparar una fideuá lo mas sencillo posible sin complicarnos mucho la vida pero sin perder nada de los sabores del mar, si queremos hacerla más genuina no podemos olvidarnos de preparar una buena salmorreta o hacer el caldo con morralla, pero eso ya es otra historia ;) -
Fideuá marinera de calamares con caldo concentrado
#cocinandonuestrasraices #estaesmiversion -
Fideuá marinero "P' torpes
Hoy propongo lo que yo llamo fideuá para torpes en la cocina, con dos productos del Mercadona se logra un sabor muy rico y sin ser un cocinitas.
-
Fideuà (fideos con frutos del mar)
Para el día mundial de la pasta, he elegido la versión más autóctona de pasta que conozco, la de fideos huecos, en forma de gancho, que usamos para hacer la rica fideuà . He utilizado el fumet que hice hace unos días y que tenía congelado. Viene más bien tenerlo hecho!! Con ingredientes de calidad, y atención, queda deliciosa!! Es muy muy fácil de hacer, compruébalo !!#pasta
-
-
-
Fideuá de marisco a mi manera
Tenía en el congelador un preparado de Fideuá y lo he gastado
-
Fideuá de marisco a mi manera
#lasrecetasdecoonpad #pontuestrella #domino ORIGEN: La fideuá es uno de los platos valencianos y catalanes aunque cada uno la hace a su manera más conocidos. ... La fideuá es una especialidad original de Gandía y difundida a lo largo de la Comunidad Valenciana. Se trata de un plato de pasta con profundo sabor a mar, pero que se cocina en una paella y de forma similar a un arroz de marisco
-
Fideuá a mi estilo
La fideuá se parece mucho a la paella, pero yo la encuentro más fácil de preparar, en casa gusta mucho, se suele acompañar con ali-oli, pero es a gusto, no le pongo muchas cosa porque es importante que se aprecie el fideo, lo que si he probado es hacerla con trocitos de pechuga de pollo, lomo, o cerdo y queda estupenda también saludos!!!!
-
-
-
-
-
Fideuá de mariscos
Una receta para un almuerzo de diez, un plato con unos ingredientes que sin duda nos recuerdan a una paella, pero que en este caso la estrella son unos sabrosos fideos.
-
Fideuá con marisco
Yo era la primera vez que lo hacía cogí una receta donde no se tostaban los fideos pero la próxima vez los tostare para que queden más sueltos.Pero el sabor es riquissimo!!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24386632
Comentarios