Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pide en la pescadería que te limpien el rape y te saquen los lomos.
- 2
Poner los huesos del rape en una cazuela con agua, junto con las cáscaras de los langostinos, la parte verde del puerro, la zanahoria y el laurel. Dejar cocer durante 15 minutos y reservar el caldo.
- 3
En una cazuela ancha echar un chorrito de aceite, echar el ajo picado, cuando se empiece a dorar echar la cebolleta picada, dejar rehogar 3 minutos y echar el pimiento verde picado, dejandolo pochar durante 5 minutos.
- 4
Añadir los calamares limpios y picados en trocitos y rehogar otros 5 minutos.
- 5
Incorporar los tomates pelados y picados en trocitos, dejar 3 minutos y añadir los lomos del rape picados en trocitos.Echar sal al gusto y cocer durante 5 minutos.
- 6
Añadir los langostinos pelados, los fideos y dos litros del caldo hecho anteriormente. Dejar cocer durante 10 minutos, dejando reposar otros 10 minutos.
- 7
Servir en el plato y espolvorear un poco de orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:ttp://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fideuá-marinera.html
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**Este es el enlace del video de la elaboracion de esta fantastica Fideua de mariscohttps://youtu.be/8Zr6BU1G4dU**Aqui podreis disfrutar de miblog (la cocina tradicional de cambalache3)http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/02/fidehua-de-marisco.htmlFideuá de marisco, una perfecta receta para celebrar una sobremesa de domingo con familiares o amigos o incluso los dos.una receta riquísima, nuestra con un sabor a mar con un surtido de marisco increíble.quisiera dedicaros a todos está receta la fideuá de marisco a todos los que os suscribís a mi canal, todos los que me mandáis esos comentarios tan bonitos y por tantas manitas arriba que me dais un beso muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.
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