作り方
- 1
にんじんは千切りにして、塩をまぶして混ぜてしばらくしてからキッチンペーパーなどで水気を切る
- 2
デーツ、くるみ、アーモンド、カシューナッツをある程度刻んでおく
- 3
別のボウルに、塩ひとつまみ、バルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつを混ぜて乳化させる
- 4
すべてを混ぜて完成
コツ・ポイント
○バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜる時は乳化させてください
○にんじんはピーラーやスライサーがおすすめです
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