Tortitas de calabaza asada con canela

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Ayer tenía calabaza asada que quedo después de usar la de la crema de calabaza. Total, que gracias a @irene_guirao y su receta de las tortitas fit, la he adaptado a lo que tenía en casa y les ha gustado mucho desayunar Tortitas un día de semana. La masa aguanta en la nevera y es comodísimo!

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Ingredientes

45 min
10-12 Tortitas
  1. 200 gramoscalabaza ya asada
  2. 200 gramosharina de trigo
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadaspanela
  5. 1 pellizcosal
  6. 1 vaso(180-200ml) (no grande) de leche entera
  7. 1/2 sobrelevadura Royal
  8. 1 cucharaditacanela en polvo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Poner los huevos, canela, panela, levadura y leche en el vaso de la batidora - Thermomix.

  2. 2

    Añadir la harían y la calabaza asada. Añadirle sal. Triturar hayas que quede todo integrado.

  3. 3

    Poner la sartén a calentar engrasada con mantequilla e ir haciendo una a una cada tortita. Cuando salen agujeritos, le damos la vuelta, tenemos 1 min y sacamos.

  4. 4

    Repetimos hasta quedarnos sin masa o hasta tener las que queremos para desayuno y reserva resto de masa en la nevera.

  5. 5

    Acompañar en un desayuno con frutos secos, fruta y miel ¡riquísimo! Y, con Nutella y Nata montada, también súper desayuno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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