Tortitas de calabaza asada con canela

Ayer tenía calabaza asada que quedo después de usar la de la crema de calabaza. Total, que gracias a @irene_guirao y su receta de las tortitas fit, la he adaptado a lo que tenía en casa y les ha gustado mucho desayunar Tortitas un día de semana. La masa aguanta en la nevera y es comodísimo!
Paso a paso
- 1
Poner los huevos, canela, panela, levadura y leche en el vaso de la batidora - Thermomix.
- 2
Añadir la harían y la calabaza asada. Añadirle sal. Triturar hayas que quede todo integrado.
- 3
Poner la sartén a calentar engrasada con mantequilla e ir haciendo una a una cada tortita. Cuando salen agujeritos, le damos la vuelta, tenemos 1 min y sacamos.
- 4
Repetimos hasta quedarnos sin masa o hasta tener las que queremos para desayuno y reserva resto de masa en la nevera.
- 5
Acompañar en un desayuno con frutos secos, fruta y miel ¡riquísimo! Y, con Nutella y Nata montada, también súper desayuno
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