Bizcocho de calabaza asada

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Este bizcocho tiene una pequeña historia, os cuento.Tenía media calabaza asada en la nevera, a la espera de decidir que hacer con ella.......y trasteando el móvil no se ni donde le di, me aparece un vídeo de Annarecetasfaciles de un bizcocho de calabaza y claro, tenía tan buena pinta que me quede enamorada mirando el vídeo, ella la verdad que la calabaza la coció, pero yo me dije, seguro que esa calabaza asada que ronda mi nevera va ser ideal para este bizcocho, y así fue, me puse manos a la obra y el resultado salta a la vista y mi pena es que no os lo puedo dar a probar, pero eso se arregla si lo hacéis y lo saboreáis en familia vosotros mismos, vamos a la cocina y gracias por la receta y darle a me gusta en instagram Anna, me ha hecho mucha ilusión.

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Ingredientes

  1. 300 grcalabaza asada, sin cáscara ni pepitas
  2. 300 grharina
  3. 200 mlaceite
  4. 200 grazúcar
  5. 4huevos L
  6. 1 cdtabicarbonato
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1/2 cdtacanela
  9. ralladura de nuez moscada
  10. azúcar glasé para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bol los huevos, el azúcar y la calabaza y trituramos bien.

  2. 2

    Añadimos el aceite, la harina, y resto de ingredientes.Volvemos a triturar bien, y cuando esté todo bien triturado, lo pasamos al molde, Anna lo hizo rectangular, yo lo hice redondo, horno precalentado a 170º, unos 60 minutos lo tuve yo, depende de vuestro horno, lo vamos vigilando.

  3. 3

    Y no olvidéis engrasar el molde con mantequilla, o poner papel de horno como puse yo.
    Lo sacamos del horno y dejamos enfriar, podemos poner azúcar glasé o chocolate, a vuestro gusto, pero vaya espectáculo de bizcocho, os diré que a los días toma más sabor, esta tremendo, gracias nuevamente Anna. Tevasapuntar.

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Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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