【保育園給食】けんちん揚げ

きらら西口園
きらら西口園 @cook_40365364

ふわふわした食感と優しい味付けで子ども達が食べやすく人気のメニューです。にんじんを細かく切る事で火が通りやすくなります。丸めて揚げるだけなので手間も少なく簡単にできます。

このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。

【保育園給食】けんちん揚げ

ふわふわした食感と優しい味付けで子ども達が食べやすく人気のメニューです。にんじんを細かく切る事で火が通りやすくなります。丸めて揚げるだけなので手間も少なく簡単にできます。

このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。

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材料

大人2人分
  1. 木綿豆腐 240g
  2. 鶏ひき肉 60g
  3. にんじん 20g
  4. 砂糖 小さじ1強
  5. しょう油 小さじ2
  6. 片栗粉 40g
  7. 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は潰して水気を切る。

  2. 2

    にんじんは細かいみじん切りにしておく。

  3. 3

    ボールに豆腐と2のにんじん、鶏ひき肉を入れ混ぜ合わせ、砂糖、しょう油、片栗粉を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3を小判型にととのえ、油で揚げる。

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2015年にさいたま市見沼区に開園した認可保育園です。ぜひ、ご家庭での食事作りに役立てて下さい!
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