Bocadillo de salmón escocés con tortilla francesa de eneldo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Se puede tomar frío o caliente. Para mí el salmón ahumado escocés es, sin lugar a dudas, el mejor del mundo.
Exquisito para los amantes del salmón!!!

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 panecillo integral de 7 cereales y semillas
  2. 1huevo
  3. 50 glascas de salmón ahumado escocés
  4. unas hojas de escarola
  5. unas gotas de lima o limón
  6. 1 cucharadacrema fresca espesa
  7. 1 cucharadaeneldo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partir el panecillo y tostarlo. Reservar.

  2. 2

    Batir el huevo con sal, pimienta y un poco de eneldo picado. Cuajar a gusto de cada uno.

  3. 3

    Para montar el bocadillo poner unas hojas de escarola en el panecillo. Encima poner la tortilla, el salmón con limón y terminar con la crema de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

J.J. V.Rios
J.J. V.Rios @28091955juan
Enhorabuena por ese bocadillo de salmón escocés,los escoceses tienen un tesoro en su salmón y nosotros en tu saber de cocina.saludos

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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