Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolvemos la pasta madre en agua
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Añadimos la harina, integramos los ingredientes y dejamos reposar una hora
- 3
Añadimos la sal, amasamos unos minutos y dejamos reposar una hora
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Doblamos la masa y dejamos reposar una hora
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Volvemos a doblar la masa y dejamos reposar una hora
- 6
Ponemos un poco de harina sobre la mesa, echamos la masa, la doblamos y redondeamos lentamente, sin quitar el gas
- 7
Metemos la masa en un recipiente con un trapo y la cubrimos
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Metemos 24 horas en la nevera de la nevera
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Al día siguiente, precalentar el horno a 250 °C, ponemos la masa en un papel del horno, le echamos harina por encima, y hacer un corte en medio
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La metemos en el horno durante 20 minutos creando vapor, para ello, colocamos un recipiente con agua en la parte inferior
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Sacamos el recipiente de agua, y dejamos 25 minutos más
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Dejamos enfriar al menos 30 minutos antes de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ixi le encantará ver cómo quedó.
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UnaBrujita 
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#masas#panes#Thermomix#lasrecetasdemamáPara aprender a amasar: https://youtu.be/xv8xuX__Gn4Me dejé guiar por:https://youtu.be/yCDTVzRQnD0OKdiarioLa masa madre: de mi receta publicada aquí.
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