Pan de masa madre semi integral
Marbel @cook_IXMARIBEL1275
Este pan es ideal para desayunar o prepararte una tosta para cenar 😋
Pan de masa madre semi integral
Este pan es ideal para desayunar o prepararte una tosta para cenar 😋
Paso a paso
- 1
Panificadora silvercrest
Autolisis: mezclar la harina el agua y la masa madre en el programa 9 (sólo el principio), añadir la sal y poner el programa 9 (amasar) entero.
- 2
Saco la masa y hago una tanda de pliegues seguidos de reposos de 30' (tres pliegues), dejo reposo en bloque de una hora y media a dos, después formo y pongo en el banetton
- 3
Dejo levar un poco (como una hora) y lo meto al frigorífico toda la noche (12 horas), al día siguiente lo saco y lo paso a la cubeta de la panificadora, dejo levar y greño.
- 4
Pongo en programa hornear (15), una hora, tueste alto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marbel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15380562
Esposa, madre y ama de casa, la freidora de aire, la panificadora, la olla programable y demás maquinitas se han vuelto imprescindibles en mi cocina, he ido aprendiendo con ellas y me encantan, hacer el pan para los míos, hacer la comida día a día y comer juntos es un tiempo especial para compartirTanto es así que cree dos grupos en Telegram para compartir esta nueva forma de cocinar que me entusiasma, si quieres ver muchas más recetas en freidoras de aire únete a nuestro grupohttps://t.me/RecetasFreidorasSinAceiteTe invito a mi grupo de panificadora donde encontrarás recetas, ayuda y podrás aprender a hacer pan con masa madre, en Telegram: 👇https://t.me/MiPANIFICADORA
Leer más Recetas similares
-
Masa de hojaldre sencilla y rápida
Inspirado en la receta de chef Kr, gracias por tu ayuda.
-
Pan de masa madre
Para conseguir un buen pan de masa madre, hay que armarse de mucha paciencia, pues tarda com 9h en prepararse antes de hornear, por eso antiguamente lo amasaban la noche anterior, según me contaron mi suegra u tía. La constancia y paciencia es la mejor receta para un buen pan.
-
Pan de masa madre
Una sencilla y práctica receta para elaborar en casa nuestro pan de masa madre. Lo haremos por el procedimiento de auto lisis, el cual ayuda a un mejor desarrollo del gluten.
-
-
Pan de molde integral rústico con masa madre
Estrenamos nuestra nueva MM de J. Está alimentada con harina integral. Es un pan sencillo de hacer y sin aparatos. En casa a gustado mucho. Si no tenéis MM podéis hacerla también con 8 gr de levadura fresca de panadería.
-
Pan semi integral de semillas y nueces con masa madre de centeno
He adaptado una de las recetas de Ibán Yarza para amasar en la panificadora y he cambiado las pasas por semillas.Otro día pongo la receta de masa madre de centeno integral :)Intentaré sacar las fotos que me faltan la siguiente vez que lo haga porque lo haré, está espectacular 😋.Recomiendo comenzarla el viernes o el sabado ya que tiene algunas horas de fermentación y en una tarde/manana no daría tiempo.
-
-
Pan de molde con masa madre
Este pan lo he preparado hoy especialmente para hacer unos huevos Gran Duque
-
-
-
Pan de Espelta 100% integral con Masa Madre
Pan saludable para toda la familia. Inspirado en recetas de Iban Yarza. Salen dos hogazas de pan de 1 kg más o menos. Justo para ocupar el horno y sacarlo más provecho.
-
-
Pan de espelta integral y trigo con masa madre
Esta receta es original de un programa con Jordi morera, la encontráis en youtube. En mi caso he hecho la mitad de la receta y me ha quedado así. ES INCREÍBLE PROBARLA. Si no os aclaráis leyendo así la receta podéis ver el vídeo y será más fácil
-
-
Pan de espelta con masa madre
PAN con las letras mayúsculas. Pan con sabor a pan.
-
Pan con masa madre
Bueno, aquí va uno de mis mayores descubrimientos durante el confinamiento. Y es que cuando le pillé el punto ya no hemos vuelto a comprar pan.Cuelgo esta receta porque después de varios intentos y formas, esta es la que me parece más cómoda y sin riesgos para principiantes de estar pendientes de fermentación y cocción.Esta receta no falla, yo he adaptado las cantidades, pero los truquitos he ido mezclando entre Iban Yarza y cuk-it en YouTube
UnaBrujita -
-
Pan de Molde Semi Integral con Semillas
Un rico pan casero, amasado en la panificadora.Los panes de moldes son de los más sencillos para hacer, no tienes que preocuparte de darles forma, y te quedarán estupendos.Si te animas, te aseguro que repites, es de los más ricos que he hecho.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/pan-de-molde-semiintegral-con-semillas.html Nuria Eme -
Pan de espelta con masa madre
Receta para 1 kilo de pan. La masa madre es de centeno, de buena calidad, de un obrador profesional. Estuve haciendo un curso de pan y me traje un par de cucharadas que voy "alimentando" cada vez que quiero hacer pan en casa.
-
Pan de espelta y harina integral con masa madre de espelta
Esta receta de pan de espelta es muy fácil y con levados incluídos en menos de 3 horas puede estar listo. Es la primera vez que hago esta pan pero repetiremos 😀
-
Pan de espelta y trigo con masa madre
Después de algunos años haciendo pan, de todas las formas y probando muchas harinas y diferentes mezclas , este es uno de los que más me gustan.
-
Pan con masa madre
La receta no es mía yo siempre hice el pan con levadura fresca de panadero, me interesaba la opción de usar masa madre y vi esta receta que no es necesario amasar aunque el proceso sea largo pero realmente es sencilla y el resultado tanto de sabor como textura es espectacular.
-
Pan de molde con masa madre
#conpan Esta receta ya la hice pero sin masa madre, en esta ocasión le adaptado la masa madre, -
-
-
Pan con masa madre
#masas#panes#Thermomix#lasrecetasdemamáPara aprender a amasar: https://youtu.be/xv8xuX__Gn4Me dejé guiar por:https://youtu.be/yCDTVzRQnD0OKdiarioLa masa madre: de mi receta publicada aquí.
-
Pan de pueblo con masa madre casera: centeno, espelta y trigo
#LoCocinoNoLoComproEste es un pan de 1, 2kg que hago semanalmente para tener pan para casi toda la semana. Se conserva muy bien envuelto en papel de aluminio y dentro de una bolsa de tela. La miga sigue tierna y el sabor tostado de la corteza y de la masa madre es muy muy rico 😋😋Es un pan de larga fermentación y en total tardas casi 24 horas.Si te animas a prepararlo ya me contarás!Feliz día 😘😘
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15380562
Comentarios