Coliflor al ajillo
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Un plato sencillo y a la vez saludable. Su elaboración no tiene ningún misterio, pues solo tenemos que cocer la coliflor, sofreír unos dientes de ajo y hornear unos minutos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Lavamos y cortamos las olas de la coliflor.
La introducimos en una olla y cubrimos con agua.
Llevamos a ebullición, tapamos, bajamos a fuego medio y cocinamos 12 minutos.
- 3
Mientras cortamos los ajos. Los troceamos fino y añadimos a una sartén con aove.
Pocos la sartén a fuego medio y cocinamos los ajos hasta empezar a cambiar de color.
- 4
Escurrimos la coliflor, la ponemos en un recipiente para horno.
Rociamos el ajo sofrito y el aove y llevamos al horno 8 minutos a 180°
- 5
Servir y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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