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Ingredientes

2 minutos
15 min
  1. 500 grñoquis
  2. 125 grbacon en tiras
  3. Chorritoaceite oliva
  4. 8tomates cherry
  5. al gustoPimienta negra molida
  6. al gustoSal
  7. 3 cucharadaspesto

Paso a paso

2 minutos
  1. 1

    Comenzamos sofriendo el bacon en su propia grasa en una sartén antiadherente, hasta que esté un poco doradito.

    Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Lavamos los tomates cherry y los partimos a la mitad, llevamos a la sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta negra al gusto.

    Damos varias vueltas hasta que estén blandos.

  3. 3

    Mientras los cherrys se están haciendo, llevamos los ñoquis a la freidora de aire a 180° C durante 5 min con un chorrito de aceite, antes de que termine el tiempo, abriremos por 2 veces y sacudiremos para que se cocinen uniformemente.

  4. 4

    Una vez listos los ñoquis, incorporamos a la sartén con los tomates y el bacon, añadimos el pesto, removemos bien y servimos al instante.

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Comentarios

Escrita por

Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)
La cocina es eso que nos hace disfrutar de lo que la vida nos ofrece, nos enseña culturas, nos acerca a nuestros seres queridos, nos hace innovadores.La cocina es algo más que el simple hecho de alimentarnos, es una forma de expresarnos.
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