Paso a paso
- 1
Comenzamos sofriendo el bacon en su propia grasa en una sartén antiadherente, hasta que esté un poco doradito.
Sacamos y reservamos.
- 2
Lavamos los tomates cherry y los partimos a la mitad, llevamos a la sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta negra al gusto.
Damos varias vueltas hasta que estén blandos.
- 3
Mientras los cherrys se están haciendo, llevamos los ñoquis a la freidora de aire a 180° C durante 5 min con un chorrito de aceite, antes de que termine el tiempo, abriremos por 2 veces y sacudiremos para que se cocinen uniformemente.
- 4
Una vez listos los ñoquis, incorporamos a la sartén con los tomates y el bacon, añadimos el pesto, removemos bien y servimos al instante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí le encantará ver cómo quedó.
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