生の林檎をギュッと味わうタルト

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

青森の最高のりんごをもらって作ったタルト❗
家にある材料で作った自己流レシピです!

生の林檎をギュッと味わうタルト

青森の最高のりんごをもらって作ったタルト❗
家にある材料で作った自己流レシピです!

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材料

ホールタルト
  1. りんご 一個
  2. タルト生地 薄力粉150g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. バター 50g
  6. 100cc
  7. クリーム材料 ナッツ100g
  8. 一個
  9. 砂糖 50g
  10. 焼く時 バター少々、グラニュー糖少々
  11. 生のりんごをギュウっと味わうタルト❗

作り方

  1. 1

    タルト生地を作る。薄力粉に冷たいバター、塩、砂糖を入れて切るようにぽろぽろと混ぜる。

  2. 2

    水を加えてひとまとまりになったら冷蔵庫に入れて30分程ねかせる。

  3. 3

    りんごはごく薄く切っておく。
    タルト生地を型に合わせて適当に伸ばす。麺棒でわざわざ伸ばさなくても指で伸ばしてok

  4. 4

    クリームは撹拌したナッツ、卵、砂糖を混ぜ合わせ型に入れます。その上に切ったりんごを並べる。

  5. 5

    最後にバターをちらし、グラニュー糖をまぶして200度で40分焼いて出来上がりです!

  6. 6

    ナッツは素焼きカシューナッツを粉砕して使いました。本来ならアーモンドプードルを入れますが、素焼きナッツを砕いてもいいです

コツ・ポイント

以前アメリカ人の友人に習ったケーキがほとんど麺棒や道具を使わず指先だけで美味しいケーキを作ってくれたのを思い出して時短で作ってみました。気に入ってくだされば嬉しいです。分量はお好みで適当に変えて下さい。

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今日子mamma
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に公開
子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!
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