コツいらずの〜バスクチーズケーキ〜

オルカイルカ
オルカイルカ @cook_110464295

コツいらずの〜バスクチーズケーキ〜

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材料

18cmの型一つ
  1. クリームチーズ 200g
  2. ②砂糖 60g
  3. ③卵 2個
  4. 小麦粉 10g
  5. 生クリーム 200ml
  6. 生クリームがない方
  7. 牛乳 150ml
  8. ⑤バター 30g
  9. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    牛乳とバターで代用する方はこの2つを
    レンジでバターを溶かして冷まして
    おいてください

  2. 2

    クリームチーズをなめらかに潰しておく

  3. 3

    〜フードプロセッサーを持っている方〜
    材料全部入れて生地が滑らかになるまで混ぜる

  4. 4

    〜フードプロセッサー持っていない方〜
    ①〜⑥の順番にその都度滑らかになるまで混ぜる

  5. 5

    クッキングシートをグッチャグチャに
    丸めます(下の写真ぐらい)

  6. 6

    クッキングシートを濡らして型に
    セットする

  7. 7

    オーブンを220℃35分で予熱する

  8. 8

    生地を型こしながら流し込む

  9. 9

    型を何度か落として気泡を抜く

  10. 10

    予熱したオーブンで焼く

  11. 11

    粗熱を取ったあと冷蔵庫で一晩
    冷やす

コツ・ポイント

コツ・ポイント一切なしで上手く作れます。  焼いた直後はかなりゆるゆるですが冷せば固まります👍️        ビッシャビシャに濡らしたほうが型にピタッと貼り付きます

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お菓子作り好きの学生ですご飯&菓子共に研究中✍️
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