作り方
- 1
チンゲン菜は３cm幅に切り、
えのきは３等分の長さに切り
根元は手でほぐす - 2
鍋にお湯を沸かし、チンゲン菜を入れて中火で加熱します
-
- 3
チンゲン菜に火が通ったら【✱】を入れて混ぜ、中火のまま溶き卵を回し入れます
-
- 4
卵に火が通ったら、火から下ろし器に盛りつけて完成。
-
- 5
お椀にスープを盛りつけて、
出来上がり。 -
- 6
お家ににごま油なかったので
オイスターで代用しました
コツ・ポイント
チンゲン菜と椎茸とえのきは冷凍のものを使いました。
17〜25日まで日赤に入院小さい脳梗塞で土曜日救急車🚑️で運ばれました金曜日に退院してキナシ大林病院に移転になりました。5/23からキナシに入院してリハビリしています。旦那が言うには、後3ヶ月入院が延びるかも・・・ってことです
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