Hummus de garbanzos con pulled pork y setas

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Tenía en el congelador una ración que me sobró de este potaje, y como no hay cantidad suficiente para dos, se me ha ocurrido hacer hummus.
Es impresionante el sabor tan rico que tiene.
#Casero100por100
#aprovechamiento

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Ingredientes

5 minutos
1 tapa
  1. 1ración de potaje de garbanzos con pulled pork y setas
  2. 1ajo pequeño
  3. 1 cucharadaaceite puro de sésamo
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 cucharadajugo de limón
  6. 1/2 cucharaditasalsa sriracha mayo
  7. 1/2 cucharaditacomino molido
  8. 1 pellizcosal
  9. Para decorar
  10. 1hilo de aceite
  11. 1 pizcapimentón ahumado

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Descongelar previamente el potaje, en caso de tenerlo congelado como yo lo tenía.
    Poner en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Añadir el resto de ingredientes y triturar con la batidora hasta que no queden tropezones.
    Según el caldo que tenga el potaje, si es necesario ajustar con aceite hasta obtener la consistencia deseada.

  3. 3

    Emplatar, echar un hilo de aceite por encima, una pizca de pimentón, y servir con unos picos, algún snack (yo he puesto sticks de verduras), tostaditas o bastones de verduras.

  4. 4

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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