Hummus de garbanzos con pulled pork y setas

Tenía en el congelador una ración que me sobró de este potaje, y como no hay cantidad suficiente para dos, se me ha ocurrido hacer hummus.
Es impresionante el sabor tan rico que tiene.
#Casero100por100
#aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Descongelar previamente el potaje, en caso de tenerlo congelado como yo lo tenía.
Poner en el vaso de la batidora. - 2
Añadir el resto de ingredientes y triturar con la batidora hasta que no queden tropezones.
Según el caldo que tenga el potaje, si es necesario ajustar con aceite hasta obtener la consistencia deseada. - 3
Emplatar, echar un hilo de aceite por encima, una pizca de pimentón, y servir con unos picos, algún snack (yo he puesto sticks de verduras), tostaditas o bastones de verduras.
- 4
Bon profit !!!
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