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Ingredientes

1 h
10-12 unidades
  1. 75 gmantequilla
  2. 50 gazúcar glasé
  3. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  4. 4yemas de huevo
  5. 200 gharina de maíz refinada
  6. 50 gharina de trigo
  7. 5 glevadura química
  8. Sal
  9. Dulce de leche (para rellenar)
  10. Coco rallado (para decorar)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    En un recipiente hondo mezclamos la mantequilla con el azúcar glasé y removemos hasta integrar.

  2. 2

    Añadimos la esencia de vainilla y las yemas de huevo y removemos. A continuación agregamos la levadura química, una pizca de sal, la harina de maíz refinada y la harina de trigo. Removemos bien hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Estiramos la masa entre dos láminas de papel de horno y dejamos enfriar en la nevera 30 minutos. Cortamos en discos de 6 cm y cocemos en el horno, pre-calentado a 180º C unos 10-12 minutos. Enfriamos antes de rellenar de dulce de leche y rebozar los bordes con coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Machacasaurio
Machacasaurio @SrMachacasaurio

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
QUE BUENOOOOOOSSS jejeje me pierden total!!! aun recuerdo los primeros que probé de @norali jejejejeje auténticos, cada bocadito... mmmm

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