Gnocchi con trufa y butifarra

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 500 ggnocchis
  2. 9-10champiñones portobello medianos
  3. 1cebolla mediana
  4. 2 dienteajo
  5. 250 glonganiza fresca
  6. 300 mlleche de coco
  7. 2 cucharaditasalsa de trufa
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar los champiñones y la cebolla en juliana. Desmenuzar la longaniza.

  2. 2

    Pochar la cebolla con fuego muy bajo y la sartén tapada durante 10-15 minutos. Añadir los champiñones, dejarlos 5 minutos con la sartén tapada. Subir el fuego a tope y cocinar removiendo hasta que se doren. Cuando estén cocinados, añadir la longaniza y dejar que se cocine.

  3. 3

    Añadir la leche de coco y la salsa de trufa. Dejar cocinar un par de minutos.

  4. 4

    Añadir los gnocchi y dejar cocer 3-5 minutos a fuego lento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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