Pasta carbonara (a mi manera) en Mambo

Maribel
Maribel @maribel1978
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grpasta al gusto
  2. 1cebolla no muy grande
  3. 50 grmantequilla
  4. 10 graceite de oliva
  5. al gustoSal y pimienta
  6. 220 grbacon
  7. 400 mlleche evaporadora o nata de cocinar
  8. 50 grqueso rallado cuatro quesos, mozzarella.

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos abundante agua con sal en una olla y llenamos a ebullición, añadimos la pasta y cocinamos según el fabricante

  2. 2

    Ponemos en la jarra inox la cebolla cortada, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta al gusto y damos unos golpes de turbo hasta tener todo bien integrado, ponemos la mariposa.

  3. 3

    Añadimos el bacon en trozos pequeños, ponemos la tapa, 7 minutos, velocidad 1, 100°,pc 8

  4. 4

    Ahora añadimos la nata o leche evaporadora y el queso, 7 minutos, velocidad 1, 100°,pc 7

  5. 5

    Escurrimos la pasta y en la misma olla ponemos la pasta y añadimos la salsa, servimos y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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