Macarrones a la carbonara en mambo

Introducimos la cebolla y aove y picamos 8sg/V6. Cuando finalice bajamos con una espátula los restos de las paredes

Introducimos el bacon y sofreímos 5mim/100gds/v1/potencia de calor primero al 10 y cuando se pone rojo bajamos al 4

Introducimos la nata, el agua, la pasta y salpimentamos, programamos unos segundos v1 para mezclarlo y programamos 12 min/100gds/sin velocidad/ potencia de calor 4. Yo de vez en cuando le pongo v1 para moverlo un poco

Cuando quede 1 min añadimos las yemas y removemos con una espátula.

Se puede servir con un poco de queso y gratinado