Bocadillo de coliflor y lomo a la plancha

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

Bocadillo típico de la zona del levante.
Coliflor frita a fuego lento y lomo a plancha . También se suele comer con embutido. Longaniza y morcilla . No sabría decirte cuál está más rico.

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 1coliflor
  2. Aceite de oliva
  3. Sal
  4. 8filetes de lomo sin hueso
  5. 4panes de bocadillo individuales o de 1/4 para compartir

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos la coliflor y troceamos. La lavamos y la ponemos en una sartén grande y con un poco de aceite de oliva.
    Sazonamos y le vamos dando vueltas, como si estuviéramos pochando cebolla. Controlando el fuego para que no se queme.

  2. 2

    Cuando está frita la reservamos en el bol.

  3. 3

    Hacemos el lomo a la plancha y colocamos todo en la fuente para montar los bocadillos.

  4. 4

    Cortamos el pan rellenamos con la coliflor y con el lomo y disfrutamos de este rico bocadillo de la tierra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Obrador Cutanda
Sedavi, Valencia
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
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