ยำถั่วพู

namoodang
namoodang @cook_7201493
แชร์

ส่วนผสม

  1. ถั่วพู 250 กรัม
  2. เนื้อหมูสับ 100 กรัม
  3. กุ้งขนาดกลาง 5 ตัว
  4. กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  6. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. เนื้อมะพร้าวฝอย 50 กรัม
  8. ไข่ไก่ต้ม 1 ลูก
  9. พริกแห้ง
  10. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  11. หอมแดงซอย 2 ลูก
  12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  14. ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1

    นำหมูสับที่เตรียมไว้ไปลวกในน้ำร้อนจนสุก เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นจึงลวกกุ้งให้สุกและนำออกมาสะเด็ดน้ำเช่นกัน

  2. 2

    นำถั่วพูที่หั่นแล้วไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 3 นาทีจนสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำ

  3. 3

    ผสมกะทิ, น้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในชามขนาดปานกลาง คนจนเข้ากันดี

  4. 4

    ใส่หมูสับ และ กุ้งที่ลวกไว้แล้วลงไปในชามที่ใส่เครื่องปรุงรสไว้ในขั้นตอนที่สาม คนจนหมูและกุ้งผสมเข้ากันดีกับเครื่องปรุง

  5. 5

    จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวฝอย,ถั่วลิสงบดและถั่วพูลงไป คนจนเข้ากันทั่ว จึงตักใส่จาน แต่่งหน้าด้วยกะทิสด, หอมเจียว, พริกแห้ง และไข่ต้มที่หั่นเตรียมไว้ เสริฟทันทีกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างทานเล่นก็ดี

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
namoodang
namoodang @cook_7201493
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน