お好きなシチューでパイ包み焼きポットパイ
ほんの少しのシチューが残ったら、冷凍のパイシートを乗せて焼くだけ♪
見た目インパクトあり、ただのシチューが豪華に見える？
アプリでひらく作り方
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シチューを作り冷ましておきます
鶏肉と木の子のホワイトシチュー
ID20078311
で作りました -
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熱いシチューを急いで冷ましたい時は
ちゃかぴままさん
裏技バンザイ！粗熱を急いでに取りたい時①
ID21517162 - 3
オーブンを200℃に予熱で温めておきます
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パイシートはシチューを入れる器に被せる10分〜15分前冷凍庫からに出しておきます
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パイシートが少し柔らかくなったら麺棒で伸ばして器より二回り大きくカットします
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- 6
完全に冷めたシチューを器の6分目まで入れます
ココ、大事！入れ過ぎないようにね - 7
耐熱の器にシチューを入れたらパイシートが被るふちの部分に溶き卵をぬります
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上からパイシートをかぶせ器にしっかりくっつけ、押さえつけます
上から溶き卵を塗ります -
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200℃に予熱して温めていたオーブンで、15分程焼きます
穴を開けるとサクッと♪ -
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丸い器だとこんな感じに♪
此方は直径9.5cmです -
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此方は直径7.5cmとかなり小ぶりなマグで作りました♪
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冷凍パイシートの取り扱い教えて頂いたruna10さん
バレンタイン？おねんねコアラの一口パイ
ID24425933感謝 -
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シチュー早く冷やしてくれたかちゃかぴままさん、冷凍パイシート使い方教えてくれたrunaさん有難うございます♪
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追記 失敗例→大き目器だと生地を伸ばした時にパイ生地が薄くなり真ん中か凹んで膨らまなかったり
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逆に余った生地がもったいなくて少し厚めにすると少し生焼けっぼくなったり失敗もしました。
参考にして下さいね。
コツ・ポイント
シチューは入れ過ぎない（6分目）
シチューは完全に冷ます
器の直径は大き過ぎるのを避ける
器のふちに卵液を塗り剥がれないようにする
大きめにパイ生地を切る
色々調べてレシピ参考にさせて頂き、わかりやすいようにコツまとめてみました
覚え書き
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