มะม่วงเบาแช่อิ่ม 🤤
ช่วงนี้ใกล้หน้าร้อนทางใต้มะม่วงเบาดกสุดๆไปเลย กินไม่ทันก็เอามาทำมะม่วงแช่อิ่มกันค่ะ เลือกมะม่วงลูกเล็กๆ สดๆ เก็บจากต้นก็เอามาแช่อิ่มกันเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ทำความสะอาดมะม่วง ปอกเปลือก หั่นครึ่งซีก หรือเป็นชิ้นพอดีคำ แช่น้ำ เพื่อไม่ให้มะม่วงดำ
- 2
ละลายเกลือในน้ำ 700 มล. แล้วนำมะม่วงลงไปดองไว้ 24 ชม.
- 3
ทำน้ำปูนใส ใช้ปูนแดง 1 ชต ผสมน้ำเปล่า 1 ลิตร ทิ้งไว้ 12-24 ชม. จนได้น้ำปูนใสตามในรูปค่ะ ตอนใช้ตักผลึกขาวๆด้านบนออกนะคะ
- 4
ครบ 24 ชม. ล้างมะม่วงดองเกลือด้วยน้ำสะอาด 3 ครั้ง
- 5
นำมะม่วงดองแช่น้ำปูนใส ทิ้งไว้ 24 ชม.
- 6
ครบ 24 ชม. ล้างมะม่วงดอง ด้วยน้ำสะอาด 1 ครั้ง แล้วพักไว้ให้แห้ง สะเด็ดน้ำ
- 7
เคี่ยวน้ำตาลทราย 250 กรัม น้ำ 250 มล. จนข้น สังเกตุจากฟองอากาศจะเล็กๆ ปิดเตา แล้วพักไว้ให้เย็น
- 8
แช่อิ่มได้เลยค่ะ ทิ้งไว้ 24 ชม. ก็กินได้แล้วค่ะ แนะนำแช่ตู้เย็นอีก 1 คืนแล้วค่อยกิน จะกรอบอร่อยมากค่ะ หรือจะใส่น้ำแข็งเป็นลอยแก้วก็อร่อยค่ะ
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มะม่วงเบา แช่อิ่ม หร่อยแรงงง มะม่วงเบา แช่อิ่ม หร่อยแรงงง
ได้มะม่วงเบามาจากใต้ เปรี๊ยวมากมายได้ใจสุด ๆ เอามาทำมะม่วงเบาแช่อิ่ม แบบง่ายกันนะคะ แช่เย็นเก็บไว้กินได้เป็นอาทิตย์เลย #แชร์ให้จากใจ
-
มะม่วงเบาแช่อิ่ม มะม่วงเบาแช่อิ่ม
พี่ที่ออฟฟิศให้มะม่วงเบามาเยอะเชียว ทำแช่อิ่มดีกว่าค่ะ เปรี้ยวๆหวานๆอร่อยดี ง่ายด้วย
-
มะม่วงเบาแช่อิ่ม มะม่วงเบาแช่อิ่ม
สูตรขายดีทำกี่ทีขายไม่เคยพอเลยลูกค้าชอบมากเลยอยากแบ่งปันให้เพื่อนๆไว้เป็นอาชีพเสริมสูตรบ้านเราจะใส่น้ำส้มสายชูทำให้เก็บได้นานขึ้นเวลาขายแล้วไปได้แช่เย็นก็ไม่เซ็งด้วยค่ะ #5000มื้อให้น้อง
-
-
มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงแช่อิ่ม
ครัวสิงคโปร์ : เพื่อนคนไทยให้มะม่วงเปรี้ยวแบบเกือบสุกมา จะทานสุกกลัวเปรี้ยวจัด เลยนำมาแช่อิ่มก็พอใช้ได้ค่ะ #ครัวผจญภัย
-
แช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ แช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่
ทุกๆ ปี จะมีผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ออกและดกมาก ไม่เก็บมาทำอะไรก็จะเน่าเสีย ต้องเป็นเมนูประจำปี #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูประจำปี
-
มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงแช่อิ่ม
มะม่วงกึ่งดิบกึ่งสุก เปรี้ยว เลยนำมาทำแช่อิ่ม ถนอมอาหาร ทำแล้วใส่ตู้เย็นไว้ทานหลังอาหาร ง่าย ๆ
-
มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงแช่อิ่ม
เจอมะม่วงดิบผิวสวย ข้างในเนื้อมันแกว ทานดิบไม่ค่อยอร่อย (มะม่วงงาช้างแดง) วิกฤตคือโอกาส ได้เวลาลองวิชาเลย
-
มะม่วงห่าวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงห่าวมะนาวโห่แช่อิ่ม
มะม่วงห่าวมะนาวโห่ เหลือทานสดไม่ทัน หน้าร้อน เหี่ยวเร็ว เลยจัดการแปรรูป -
-
มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงแช่อิ่ม
ปีนี้มะม่วงเยอะ ไม่ได้ซื้อเลย บ้านโน้นก็แบ่งบ้านนี้ก็แบ่งจนกินไม่ทัน มาแปรรูปไว้กินนานๆดีกว่านะคะสามารถรับชมคลิปวิดีโอตรงนี้นะคะ https://youtu.be/w1n6LFXhJ5c
-
ตะลิงปลิงแช่อิ่มตากแห้ง ตะลิงปลิงแช่อิ่มตากแห้ง
เพราะหน้าบ้านปลูกตะลิงปลิง แล้วออกผลตลอดปี ออกเยอะมาก เก็บครั้งนึงได้ 5-7กิโล ทานไม่ทันเลยเอามาทำแช่อิ่มตากแห้งเพื่อเก็บไว้ทานค่ะ หาสูตรจากในเน็ตแล้วประยุกต์เอา
ความคิดเห็น