Mi versión de Arroz 3 Delicias // Chinese Three Delights, personal version 🍚🌾✨
Si bien cada persona hace su tortilla de patatas a su manera, también se podría decir lo mismo del Arroz 3 Delicias: mismos ingredientes base, pero cada cual se lo prepara a su manera.
Pues bien, hace unos días preparé mi versión de esta receta con la intención de subirla y compartirla contigo y... ¡aquí está!
Mi manera es la siguiente: uso aceite de coco para obtener una base aromática que tan bien ligado queda con el ajo y el jengibre. ¡Ya el olor de este trío marca la diferencia! 😌👌 Además, utilizo unas gotas de aceite de sésamo para el arroz Basmati que, de la misma manera, potencia el sabor del plato. Para darle un toque picantito, he optado por la salsa de chili dulce (Sweet Chili Sauce; fácil de conseguir en cualquier supermercado asiático/hindú) y darle un toque brillante y lustroso con el Mirin. ¡Ah, por cierto! ¡Y el maíz, el puerro y la zanahoria, que no falten, ofc!😋❤️
Súper fácil de hacer; sirve de guarnición o para ponerse un buen platazo solo; ideal para tuppeo laboril; y, además, no ocupa demasiado tiempo de elaboración. Una receta práctica, si me preguntas.
¿Te vienes a conocer mi versión del famoso Arroz 3 Delicias?
Enjoy 😘✨!
Mi versión de Arroz 3 Delicias // Chinese Three Delights, personal version 🍚🌾✨
Si bien cada persona hace su tortilla de patatas a su manera, también se podría decir lo mismo del Arroz 3 Delicias: mismos ingredientes base, pero cada cual se lo prepara a su manera.
Pues bien, hace unos días preparé mi versión de esta receta con la intención de subirla y compartirla contigo y... ¡aquí está!
Mi manera es la siguiente: uso aceite de coco para obtener una base aromática que tan bien ligado queda con el ajo y el jengibre. ¡Ya el olor de este trío marca la diferencia! 😌👌 Además, utilizo unas gotas de aceite de sésamo para el arroz Basmati que, de la misma manera, potencia el sabor del plato. Para darle un toque picantito, he optado por la salsa de chili dulce (Sweet Chili Sauce; fácil de conseguir en cualquier supermercado asiático/hindú) y darle un toque brillante y lustroso con el Mirin. ¡Ah, por cierto! ¡Y el maíz, el puerro y la zanahoria, que no falten, ofc!😋❤️
Súper fácil de hacer; sirve de guarnición o para ponerse un buen platazo solo; ideal para tuppeo laboril; y, además, no ocupa demasiado tiempo de elaboración. Una receta práctica, si me preguntas.
¿Te vienes a conocer mi versión del famoso Arroz 3 Delicias?
Enjoy 😘✨!
Paso a paso
- 1
Vamos a ir preparando el arroz:
En una cacerola pequeña vertemos un chorrito ínfimo de aceite de sésamo y el arroz. Debemos echar como mucho una cucharadita porque es súper potente y camufla con facilidad cualquier otro sabor. Digamos, que es como un perfume: si te pasas, apesta.
Una vez caliente un poco, incorporamos la taza y media de agua, incluímos una pizca de sal y dejamos cocer unos 15 minutos. Reservamos.
- 2
Entretanto, vamos a aprovechar para preparar una tortilla francesa: batimos somerame los huevos con un poco de sal y pimienta negra. En una sartén con un poquito de aceite de coco, vertemos los huevos revueltos y le damos forma de tortilla francesa.
Luego, cortamos en trocitos de unos 2'5 cm. aproximados. Reservamos, también.
- 3
Picamos el puerro muy finito y rallamos la zanahoria en juliana. Reservamos.
- 4
Ahora es el momento de explicarte mi debilidad culinaria vinculada al aroma. Y es que, con el corazón en la mano, no hay nada que me guste más que oler en una sartén la unión del aceite de coco con el jengibre y diente de ajo picados.
No hay plato malo teniendo a estos tres con un papel protagonista 😍.
Picamos muy finamente tanto los dientes de ajo como el jengibre pelado y los doramos en una sartén honda con el aceite de coco durante 1-2 min.
Fantasía. 🙈✨❤️
- 5
Una vez estén un poco doraditos, añadimos el puerro, la zanahoria también rallada, el maíz dulce y vertemos la salsa de soja para salar la mezcla y darle colorcito. Removemos para que los ingredientes cohesionen bien entre ellos.
Cuando la mezcla dore y suavice, incluimos el arroz basmati que habíamos reservado. Mezclamos. Again 🫠. Esto te tomará mínimo unos cinco minutos. Si el arroz sigue más pálido que yo, añádele un poco más de salsa de soja, pero sin pasarte.
- 6
Ya es hora de incorporar la verdadera quintaesencia del Arroz 3 Delicias: ✨los pedacitos de tortilla✨
A continuación, vertemos el Mirin para darle un toquecito brillante a nuestro impresionante arroz. Dejamos al fuego medio durante uno o dos minutos más.
- 7
Y... ¡ya estaría!
O, ¿necesitas alguna idea para emplatar? ¡Fácil! Te explico:
1)Lo primero que haremos es disponer con ayuda de una cuchara una base de salsa Sweet Chili 🌶️; esta otorgará un toque picantito bueno al arroz.
2) Disponemos el arroz. Yo hice uso de un molde circular.
3) Espolvoreamos copos de chili si todo picante es poco para ti, o bien, hacemos uso de cebollino picado.
4) Podemos añadir unas hojas de cilantro para darle un plus de frescor al plato. - 8
¡Ñam! Disfrútalo y no dudes en contarme qué te ha parecido o si tienes también una manera única de preparar el Arroz 3 Delicias 👀❤️✨.
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*Arroz tres delicias*
#cookpadmycookHoy os traigo un plato que estamos acostumbrados a pedir por telefono... una llamada...una conversacion con una persona de China y un arroz delicioso que llega volando en moto...jejejejEs así...fue así...pero las cosas cambian y cada día queremos saber lo que comemos y deseamos comer sano por nuestro bienestar y el de nuestra adorada famila, y ahora entrar a la cocina es pasar un rato agradable en buena compañía y por esas validas razones cocinamos nosotros mismos aquellos platos que nos traen buenos recuerdos...por eso mismo hoy os tengo Arroz tres delicias!!!
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Arroz tres delicias
En realidad no es un plato chino, si como tal consideramos la cocina tradicional de las distintas regiones de ese país, sino el resultado de una terrible etapa de esclavitud en la que miles de chinos murieron reventados de frío y hambre a costa de terminar el ferrocarril transcontinental americano, Contratados por la Central Pacific a menos de un tercio del salario que el resto de los trabajadores, aquellos pobres miserables que habían sobrevivido a la fiebre del oro y a las enfermedades de las minas, cayeron bajo el látigo de unos capataces que los consideraban como mano de obra de deshecho, durante aquella corta convivencia con los blancos, los chinos buscaron una forma de supervivencia comiendo las sobras que dejaban irlandeses y mormones (tenían el monopolio de la contratación), y así nacieron los rollitos de primavera, los chopsueys y el Arroz Tres Delicias: recortes más o menos comestibles, reciclados y guisados a su aire, en realidad los chinos cobraban dos o tres tazones de arroz por día de trabajo, y dentro echaban lo que cayese, más o menos como los Donbruri japoneses, cocina doméstica basada en un bol de arroz con lo que caiga encima para hacerlo más sabroso y nutritivo.Texto escrito por Pepe Iglesias en la página enciclopedia de gastronomía. es#arroz #huevo #verdurasverdes
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Este arroz es estupendo para prepararlo con antelación si tienes que hacer comida para el día siguiente o necesitas comida para llevar. Aguanta muy bien en el frigorífico en táper hermético y, además de ser fácil de preparar, conserva bastante bien su sabor. Un plato que puede servir tanto de comida como de cena.
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Arroz chino tres delícias
https://youtu.be/mOiXGD1hJdQ¿Que decir de esta receta? tan rica y sencilla de hacer que ya se hace habitual en muchas de nuestras casas haciéndola ya casi nuestra.
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