Arroz chino Tres delicias

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia

Arroz con mortadela, zanahoria, guisantes y una tortilla francesa, todo cortado bien pequeñito, muy rico y nutritivo...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 11cucharas de arroz fino
  2. 100 grmortadela siciliana
  3. 1zanahoria mediana
  4. 100 grguisantes
  5. 1huevo
  6. 4cucharas de aceite de oliva
  7. 1cubito de caldo de pollo
  8. 2 vasosagua caliente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén alta poner a calentar 3 cucharas de aceite; añadir el arroz y freírlo (mezclando sin parar, si no se quemara) hasta que se pone blanco.

  2. 2

    Cuando el arroz este frito suficientemente, añadimos dos vasos de agua caliente y un cubito de caldo de pollo. NO MEZCLAR. Cubrir el sartén con una tapa y cocinar el arroz a fuego medio, hasta que haya absorbido toda el agua. (unos 15 minutos).

  3. 3

    mientras se cuece el arroz, cortar la mortadela en unos dados muy pequeños. Pelar la zanahoria y cortar de mismo modo. Freír la mortadela y la zanahoria con una cuchara de aceite en una sartén, hasta que los trozos de zanahoria se ponen blanditos.

  4. 4

    Escurrir los guisantes.

  5. 5

    Batir el huevo y hacer una tortilla francesa pequeña. Cortarla en daditos muy pequeños.

  6. 6

    6.Cuando el arroz esta listo, mezclar todos los ingredientes y listo.

  7. 7

    QUE APROVECHAN

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia
Soy rusa, tengo 28 años, vivo en España mas de 7 años. Me encanta cocinar, he trabajado en varios restaurantes como camarera y como ayudante de cocina.
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